另一种选择是不要在寒冷季节继续饥饿，因为货架上的蔬菜失去了它们的味道和吸引力 - 从季节性的东西，如豆类和蘑菇，这是常年提供的沙拉准备。
沙拉配豆和香菇的食谱
配料：
- 橄榄油 - 2汤匙。 匙;
- 洋葱 - 1个。
- 香菇 - 200克;
- 干百里香 - 1/2茶匙;
- 白豆（罐装） - 1件;
- 大蒜 - 1个丁香;
- 盐，胡椒 - 味道;
- 香醋 - 1汤匙。 勺子;
- 菠菜叶 - 2汤匙。
准备
橄榄油在平底锅中用中火加热。 用平底锅煎洋葱，切成薄环，直至变软，约3-4分钟。 之后，将切碎的蘑菇加入洋葱中继续烹饪，直至蘑菇开始变白。 现在该添加罐装豆和百里香了。 彻底混合煎锅的内容，再煎一分钟。 在结束的时候，添加最后的酒吧大蒜。 我们将煎锅着火30秒，并用盐，胡椒和香醋调味沙拉的基地。 我们在年轻的菠菜坐垫上提供沙拉。
沙拉配豆子，蘑菇和面包干
配料：
- 青豆 - 750克;
- 橄榄油 - 4汤匙。 匙;
- 盐，胡椒;
- 柠檬 - 2件;
- 青葱 - 2件;
- 蘑菇 - 300克;
- 饼干 - 1包;
- 糖 - 1茶匙;
- 新鲜的荷兰芹。
准备
青豆在沸水中煮沸5分钟，然后沥干水分，然后豆子自己浇上3汤匙黄油和盐调味。 让豆子完全冷静下来。
蘑菇切成薄片并与洋葱圈混合。 在所得到的混合物上揉搓一个柠檬皮，挤压2个柠檬汁。 用盐，少许糖和胡椒调味。 将豆子加入沙拉中，倒出余下的油并加入切碎的香菜。
沙拉配香菇，豆子和鸡肉
配料：
- 蘑菇 - 300克;
- 鸡肉片 - 200克;
- 青豆 - 500克;
- 橄榄油 - 1汤匙。 勺子;
- 盐，胡椒 - 味道;
- 干百里香 - 1/2茶匙;
- 奶酪“羊乳酪” - 1/4项目;
- 核桃 - 1/4的项目;
- 香醋。
准备
我们用盐，百里香和胡椒揉鸡肉，然后烤至完成。 烤 鸡胸肉 冷却后，以任何方便的方式为你切割，或拆除纤维。 香菇用厨房毛巾彻底清理地球的残骸并切成薄片。 将蘑菇与预煮青豆混合，用盐，胡椒粉，黄油和醋调味。 在煎锅里煎炸豆子和蘑菇，直到蘑菇放出多余的水分，然后将沙拉与鸡肉块混合，然后撒上奶酪和坚果。
玉米和豆类的香菇沙拉
配料：
- 橄榄油 - 2汤匙。 匙;
- 蒸粗麦粉 - 1件;
- 盐，胡椒;
- 香菇 - 250克;
- 大葱 - 一堆;
- 玉米罐头 - 1罐;
- 红罐头豆 - 1罐;
- 鳄梨 - 1个;
- 辣椒 - 品尝。
准备
在平底锅里，我们加热油，并在上面炸上蒸粗麦粉约4分钟。 用1½杯水填满臀部，用盐调味，煮沸。 我们减少热量，用盖子盖住煎锅并蒸煮蒸粗麦粉15分钟。
在另一个煎锅里，我们也加热油，这是用洋葱炒蘑菇。 烹饪结束后，洋葱和蘑菇一绽放，用盐和胡椒调味，加入玉米和豆子。 很快，所有东西都混在一起放入沙拉碗中。 加入煮好的蒸粗麦粉，切碎的辣椒和柠檬汁。 彻底混合并装饰鳄梨片。