在中东 ，蒸粗麦粉 加上蔬菜或肉类是传统的餐食。 现在，您可以在我们的商店购买 古斯古斯 。 我们提供用蔬菜和鸡肉蒸煮蒸粗麦粉的食谱。
蒸丸子与蔬菜
配料：
- 南瓜 - 200克;
- 保加利亚辣椒 - 1个。
- 西葫芦 - 1个;
- 热水250毫升;
- 蒸粗麦粉 - 150克;
- 洋葱 - 1个。
- 植物油 - 3汤匙。 匙;
- 盐，胡椒粉 - 品尝。
准备
西葫芦，胡椒，洋葱和南瓜都是清洁和我的。 我们将蔬菜切成立方体，用植物油将它们煎至蔬菜准备就绪。 我们煮水，我们加盐。 在另一个锅里，入睡蒸粗麦粉，倒入热盐水，加1汤匙。 一勺植物油，盖上盖子，让我们酿造。 10分钟后，古斯古斯将准备就绪，我们将它与现成的蔬菜结合起来。
蒸丸子与鸡肉和蔬菜
配料：
- 蒸粗麦粉 - 1杯;
- 鸡腿 - 2件;
- 胡萝卜 - 1个;
- 洋葱 - 1个;
- 芹菜和欧芹根 - 50克;
- 鹰嘴豆 - 0,5杯;
- 黄油 - 50克;
- 胡椒，盐，月桂叶 - 品尝;
- 香菜。
准备
提前浸泡鹰嘴豆2小时。 在沸腾的水中，我们把鸡肉煮沸后排出水。 然后再倒入水煮沸，撒上月桂叶，胡萝卜，芹菜根和香菜。 书签前的蔬菜切成立方体。 盐和胡椒肉汤是没有必要的，如果你想你可以添加香草的味道。 在沸腾的肉汤中加入浸泡过的鹰嘴豆，一起煮20-25分钟，直到鹰嘴豆准备好。 在加热的平底锅中，将黄油融化一半，并将细碎的洋葱切成金黄色。 从肉汤中取出鸡肉，我们分别提取蔬菜和鹰嘴豆，我们扔掉月桂。
将蔬菜转移到带洋葱的煎锅中，并用中火加热，经常搅拌，直到液体蒸发。 从火上取下煎锅，将鸡块撒在蔬菜上。 煎锅盖，留在温暖的地方。
在与蒸粗麦粉包装通常写的烹饪时间和液体量。 根据鸡肉汤的说明烹制蒸粗麦粉。 烹饪结束时，加入剩余的黄油。 油融化后，关火，静置3分钟。 将粗面酱铺在宽板上。 在古斯古斯，我们传播蔬菜，鹰嘴豆和鸡肉。