糖醋汤在各种厨房中很常见，俄罗斯的变化是大杂烩。 美味的菜肴可以根据鱼，蘑菇或肉类制作。 在食谱中，我们接下来会考虑最后一个版本的汤，并用丰富的烟熏产品烹饪出肉质的大杂烩。
汤“肉solyanka” - 食谱
如果您没有烹制或尝试经典肉汤 - 索利卡，我们建议您写下以下食谱。 这是这道菜的综合版本，通常在任何可用的肉类节日盛宴之后准备。
配料：
- 牛肉骨 - 530克;
- 任何熏肉 - 75克;
- 意大利腊肠 - 135克;
- 火腿 - 135克;
- 洋葱 - 145克;
- 大蒜牙 - 4个。
- 番茄酱 - 15克;
- 腌黄瓜 - 130克;
- 刺山柑 - 1/3;
- 橄榄 - 1 1/2项;
- 一把绿色荷兰芹;
- 月桂叶 - 2件;
- 砂糖-5克;
- 柠檬和酸奶油服务。
准备
对于肉汤，牛肉与月桂叶煮约半小时，不时发出噪音。 准备好的肉冷却并拆成碎片。 任意切割所有其他肉类成分。 准备盐渍洋葱，大蒜，腌黄瓜块，刺山柑，番茄酱和橄榄的汤汁。 用少许肉汤熬制番茄酱，5分钟后用糖和调料混合。 加入切碎的肉类产品，并在低温下烹饪所有食材至少10分钟。 从火中取出汤后，将收集的肉汤洒上新鲜草药，并留在盖子下至少15分钟。
如何用蘑菇煮汤“肉汤”？
为什么不结合盐水的两个食谱来创造完美的第一道菜：热，丰盛和口感丰富。
配料：
- 烟熏产品 - 170克;
- 香菇 - 380克;
- 胡萝卜 - 135克;
- 洋葱 - 135克;
- 番茄酱 - 195克;
- 橄榄 - 一个世纪的三分之一;
- 腌黄瓜 - 115克;
- 酸奶油，新鲜香草，柠檬 - 供应。
准备
汤料“预制肉香肠”的制备始于洋葱，蘑菇和胡萝卜的调味料，使其变得红润。 烤好后，将它与熏肉混合并让它变成棕色。 倒入所有番茄酱，加入切片橄榄和黄瓜，7分钟后，倒入半升水，并将汤放在低温下45-55分钟。 成品盘撒上少量绿色蔬菜，然后放置15分钟。