我们习惯于认为萨摩斯传统上是一种乌兹别克菜，但事实上，许多东方人以自己的方式烹饪这种派。 作为一项规则，萨姆萨在唐杜里或烤，在烤箱中烹饪较少。 这就是为什么我们决定注意在烤箱中准备各种食谱的选择。
萨姆萨在土豆烤箱里
配料：
对于测试：
- 面粉 - 175克;
- 少许糖和盐;
- 黄油 - 115克;
- 水 - 55毫升。
对于填充：
- 土豆 - 470克;
- 黄油 - 55克;
- 洋葱 - 85克;
- 大蒜 - 3颗牙齿;
- 研磨小茴香 - 1/2茶匙;
- 肉桂粉，姜黄，香菜 - 1/4茶匙;
- 一把绿色的香菜。
准备
在烤箱中进行萨姆萨试验的配方在许多方面与揉捏传统的短烘烤面团的技术相似。 将面粉与少许糖和盐混合，混合，然后用冷黄油切成碎屑。 得到的碎屑用冰水填充并配制成面团，用薄膜包裹并将其冷却一小时。
把马铃薯块茎煮至软。 在融化的油上，保存被捣碎的洋葱，加入大蒜和香料。 由此产生的烤与马铃薯块茎融合并与香菜的蔬菜混合。
将面团擀成圆形。 在每个布局的中心布置一部分填充物，边缘会咬合在一起。 在烤箱里做沙司之前，可以用打蛋器给它加油。 在190度烘烤20-25分钟。
如何在烤箱中烤鸡肉和萨姆萨？
配料：
- 鸡肉剁碎 - 480克;
- 为萨姆萨 准备 面团 ;
- 洋葱 - 115克;
- 少量绿豆;
- 小茴香，香菜 - 1茶匙;
- 大蒜 - 3颗牙齿。
准备
用小茴香，香菜和茴香的种子去除洋葱，加入鸡肉并将其放入备好的地方，不要忘记盐。 将鸡肉与豌豆和切碎的大蒜混合。 将填充物分布在面团的正方形之间并将其边缘捏在一起。 在200度准备samsa 20分钟。
萨姆萨从烤箱里的南瓜
配料：
- 洋葱 - 145克;
- 植物油 - 25毫升;
- 磨碎的香菜，孜然，姜黄 - 各1茶匙;
- 一小块地面辣椒;
- 南瓜 - 470克;
- 酥皮糕点 - 270克。
准备
剥开切片的南瓜片和蒸汽。 南瓜泥加香料烤洋葱。 将成品油酥点心铺开，将其切成正方形，将服务部分放在中心并将边缘捏在一起做成三角形。 在190度烤25分钟。