今天，现成的面团可以在任何超市轻松购买。 但相信自制 - 总是变得更美味，更自然和有用！ 让我们来考虑一下快速准备酥皮糕点的食谱，从中你可以制作不同的菜肴。
精益快速 酥皮糕点 的配方
配料：
- 面粉 - 200克;
- 水过滤 - 100毫升;
- 盐 - 捏;
- 黄油 - 200克。
准备
在温水中倒入150克面粉，撒上一撮盐，混匀，放入冰箱15分钟。 这次，将软化的油与剩余的面粉结合起来并形成团块。 现在将冷冻面团卷成长方形，将油分成两半，并将其分散，使其不会到达边缘。 覆盖空的后半部分并用擀面杖将其卷出。 之后，覆盖一层胶片，并在冰箱中取出半小时。 然后再滚动面团，折叠三次，再次滚出并重复该过程6次。 一个现成的酥皮点心略微冷却，我们继续准备烘烤。
即时 泡芙糕点 配方
配料：
- 面粉 - 1公斤;
- 人造黄油 - 800克;
- 蛋 - 2件;
- 食醋9％ - 2汤匙。 匙;
- 盐 - 捏;
- 过滤水 - 400毫升。
准备
为了快速准备酥皮糕点，我们提前将所有配料放入冰箱。 在刨丝器上加入磨碎的人造黄油，加入更多的面粉，并将所有材料与轻微的动作混合。 在一个量杯中，用盐和醋打蛋，加入必要量的冷水并轻轻地将液体倒入油中。 快速揉面团，将其收集成大型煤饼并分成3份。 我们把每个放在玻璃纸袋里，并在冰箱里至少放2个小时。 过了一段时间，面团即可使用。
酵母酥皮面团
配料：
- 面粉 - 3项;
- 黄油 - 200克;
- 干速溶酵母-7克;
- 盐 - 1茶匙;
- 奶牛 - 130毫升;
- 过滤水 - 85毫升;
- 蛋 - 1个;
- 砂糖 - 3茶匙。
准备
在温水中，我们溶解酵母并扔出一勺糖。 面粉用盐和剩余的糖过筛，并揉碎磨碎的黄油。 用锋利的刀切割一切，以获得均匀的面包屑。 在酵母水中，进入鸡蛋，倒入牛奶并混合。 将所得到的液体轻轻倒入面粉块中并揉成光滑的面团。 我们将它包裹在电影中，并在冰箱中将其取出约1.5小时。 之后，我们用擀面杖将其正确卷出，关闭卷筒，然后在寒冷的地方再次清洁。
快餐酥皮点心
配料：
- 面粉 - 550克;
- 温水 - 250毫升;
- 黄油 - 200克;
- 蛋 - 1个;
- 植物油 - 1汤匙。 勺子;
- 醋9％ - 1汤匙。 勺子;
- 糖 - 1茶匙。
准备
要快速准备在温水中自制的酥皮糕点，倒入醋，植物油，扔糖和鸡蛋。 然后倒入面粉，揉塑料和同质面团。 我们将它卷成一层，用软黄油涂抹，然后弯曲面团的边缘。 之后，将擀面杖放在包裹好的部分上，然后将所有面团卷上。 接下来，用小刀沿着缺口做两条边，得到2条胶带。 将它们折叠在一起，将两端对齐并用擀面杖卷起。 我们将冰淇淋储存在冰箱里，直到正确的时刻。