舒蛋糕是一种流行的法国甜点。 这是一个奶油蛋糕的小球，如果不是用于krackelin（它也是craquelure--一种薄脆饼干），那么这种奶油蛋糕可以很容易地下降到美味饼干上，从而使产品具有脆皮和高贵的外观，因此，这些美味佳肴被列入最杰出的糖果产品。
如何烹制蜀酥蛋糕？
Shavish蛋糕舒 - 一个食谱，由于你可以做一个着名的甜点。 为此，将带有水和黄油的牛奶煮沸，加入面粉并揉捏。 然后，面团被鸡蛋打成一团，并以球的形式出现。
- 蜀黍蛋糕是由 奶油面糊 制成的。 每个细节在准备过程中都很重要。 因此，在水 - 油连接阶段，后者必须完全溶解在液体中。
- 煮面团直至重量轻易离开餐具的墙壁。
- 每个方坯都覆盖着cracelure，烘烤后，它充满了奶油。
奶油蛋糕舒
Shu蛋糕的填充决定了产品的味道。 这里一切都取决于个人喜好。 许多人喜欢经典的食谱，用糕点奶油蛋糕来做蛋糕，还有一些制作奶油奶油，各种奶油巧克力，草莓酱，或者如本配方中的柠檬草和乳清干酪。
配料：
- 柠檬 - 2件;
- 蛋黄 - 3件;
- 糖 - 70克;
- 奶油 - 150克;
- 油 - 50克;
- 意大利乳清干酪 - 350克;
- 香草醛-10克。
准备
- 去除柠檬皮。 肉体拧干。
- 用蛋黄，糖和黄油烹饪。
- 用香草和乳清通过筛打奶油。
- 全部连接。
来自酿造面团的Shu蛋糕
那些有经验的女主人将能够准备和co Shu cake蛋糕。 这些和其他美食的核心是面团，用水，面粉和黄油酿制，用鸡蛋鞭打并在烤箱中烤制。 唯一的区别在于Shu是一种清脆的crakelin。 有了这种装饰，也不会有任何困难，因为它代表了一个 短糕点 。
配料：
- 水 - 200毫升;
- 面粉 - 180克;
- 油 - 330克;
- 鸡蛋 - 4个;
- 糖 - 100克;
- 可可粉 - 20克;
- 奶油 - 50克;
- 奶酪 - 500克;
- 巧克力 - 100克。
准备
- 在做蜀黍蛋糕之前，准备面团作crack啪声。
- 用60克黄油，40克面粉和60克糖将可可粉加磅。
- 滚出并冻结。
- 用水冲泡面团，100克黄油和140克面粉。
- 用蛋和otsadite以球的形式打蛋。
- 盖上一大堆克拉克林并在180度烘烤20分钟。
- 用舒乳脂奶酪，170克黄油，奶油，40克糖和巧克力开始蛋糕。
法式蛋糕舒
数百年来由Jean Avis发明的充满异国情调的法国蛋糕Shu取得了数千种变化。 虽然奶油蛋糕测试的配方保持不变，但糖果商每次都能成功改善产品的口味，颜色和设计。 这个食谱也有它自己的魅力 - 祖母绿crakelin和奶油湿蛋白酥皮 。
配料：
- 油 - 175克;
- 面粉 - 235克;
- 蛋 - 5个;
- 糖 - 195克;
- 柠檬酸-2克;
- 蛋白质 - 2个;
- 水250毫升;
- 染料 - 2毫升。
准备
- 擦75克油与95克糖，85克面粉和染料。 滚出并冻结。
- 用水冲泡面团，加入100克黄油和150克面粉。
- 添加鸡蛋和奥塞梯。
- 小心翼翼地盖上180度烤20分钟。
- 用100克糖和柠檬汁打蛋白。
- 用舒淇开始奶油蛋糕。
蜀酥与craquelure - 食谱
Shu蛋糕与craquelure - 法国经典。 Craquelure（crakelin）（crakelin）是黄油，用面粉和糖揉搓，有时用食用色素卷成两层羊皮纸之间的薄层并在冷冻室中冷冻。 Craquelure放在蛋糕上。 烘焙时，它形成酥脆的外壳，区别于其他酿造产品。
配料：
- 牛奶 - 100毫升;
- 水100毫升;
- 奶油 - 200毫升;
- 染料-3克;
- 鸡蛋 - 4个;
- 油 - 135克;
- 面粉 - 150克;
- 石灰 - 1件;
- 糖 - 50克;
- 糖粉 - 40克。
准备
- 重45克黄油和50克面粉，50克糖和染料。
- 卷入一个图层并冻结。
- 鞭打奶油，热情和粉末。
- 从牛奶加水，90克黄油和100克面粉冲泡面团。
- 用鸡蛋和otsadite鞭打。
- 覆盖着craquelure的圈子。
- 170度烤20分钟。
- 用奶油填满蛋糕。
按照GOST舒树书
蛋糕Shu是一个需要严格的比例和优质成分的食谱。 所有这些条款都由GOST来确定，GOST以最小的努力和财务费用帮助您准备理想的美味佳肴。 在这种情况下，Shu填充了一种完美保持形状的 蛋白质奶油 ，并被标准认为是最正确的。
配料：
- 面粉 - 200克;
- 油 - 100克;
- 蛋 - 300克;
- 水 - 180毫升;
- 糖 - 110克;
- 蛋白质 - 2个。
准备
- 从面粉，油和水中煮面团。
- 添加鸡蛋。
- 180度烘烤25分钟。
- 用奶油和糖奶油开始舒蛋糕。
Shu蛋糕配蛋羹
传统的炖蛋糕包括奶油 - 脂肪，浓稠和饱和，能够快速浸泡通透的面团并温柔甜美，以免打破新鲜味道。 这是一款经典的奶油，可以微妙地浸渍产品，特别是如果您将蛋糕至少煮10小时。
成份 ：
- 水 - 200毫升;
- 面粉 - 190克;
- 油 - 165克;
- 鸡蛋 - 4个;
- 蛋黄 - 4件;
- 糖 - 60克;
- 牛奶 - 330毫升。
准备
- 从水中，100克黄油和140克面粉酿成面团。
- 用鸡蛋鞭打。
- 170度烤20分钟。
- 从牛奶，蛋黄，糖和50克面粉中煮出奶油。
- 加入65克黄油和蛋糕。
令人难以置信的南瓜蛋糕酥蛋糕
舒家的蛋糕是一个展示想象力和准备独特而精致甜点的机会。 这个选项提供了一个软，脆皮面团与南瓜果肉的光滑温柔的南瓜的辛辣组合，这在味道，颜色和质地方面令人难以置信的原始。
配料：
- 牛奶 - 200毫升;
- 南瓜 - 60克;
- 蛋 - 1个;
- 淀粉-10克;
- 糖 - 100克;
- 油 - 50克。
准备
- 用50克糖将南瓜烤20分钟。
- 从牛奶中取出50克糖，鸡蛋和淀粉，烹制奶油。
- 添加黄油，南瓜和馅饼。
- 用奶油填满蛋糕。
蛋糕舒 - 来自Julia Vysotskaya的食谱
茱莉亚Vysotskaya的Shu蛋糕代表了奶油蛋糕和凝乳奶油与咖啡和朗姆酒的美味组合。 一位着名的烹饪专家总是喜欢简单但非常美味和营养的甜点，因此他准备了一杯牛奶酿造的面团，用奶油脆的杏仁薄片遮盖他的奶油。
成份 ：
- 鸡蛋 - 4个;
- 面粉 - 150克;
- 油 - 100克;
- 杏仁片 - 80克;
- 牛奶 - 120毫升;
- 奶油干酪 - 300克;
- 糖粉 - 60克;
- 朗姆酒 - 10毫升;
- 浓缩咖啡 - 20毫升。
准备
- 用牛奶，面粉和黄油将面团烘烤。
- 添加鸡蛋和麦片。
- 170度烤25分钟。
- 鞭子奶油奶酪与粉末，浓咖啡和朗姆酒和东西蛋糕。