Banicza是保加利亚美食的传统菜肴。 这种来自未经发酵面团的分层馅饼可以用不同的馅料制备，但通常为此使用奶酪。 为你选择什么 - 为你自己决定，我们只会告诉你几个烹饪banitza的原始食谱。
保加利亚banitza的食谱
配料：
- 面粉 - 3项;
- brynza - 350克;
- 水 - 300毫升;
- 酸奶油 - 100毫升;
- 鸡蛋 - 4个;
- 植物油 - 2汤匙。 匙;
- 柠檬汁 - 1汤匙。 勺子;
- 盐 - 捏。
准备
如何烹饪banitza？ 首先，我们将做一个面团。 要做到这一点，混合在锅里面粉，水，植物油，柠檬汁和盐。 然后仔细混合所有东西，将其包裹在食物薄膜中，并放置在温暖的地方约一个小时。
与此同时，我们做填充。 Brynza切碎或在一个大刨丝器上擦。 加入鸡蛋，酸奶油并充分混合，直至获得均匀的团块。 就是这样，一个名为banitza的保加利亚馅饼已经准备好了！ 接下来，将面团分成4份。 首先，用擀面杖将这些小块卷起来，然后开始拉伸。 如下所述，拉伸层均匀地被填充物润滑。 离开边缘约2厘米处免费。 然后将面团包裹起来，将所有东西都卷成卷。 用油形成烘烤油脂并放在辊子的中心。 从其他三块我们制作相同的鞭毛，并围绕第一个包裹，形成一个螺旋。 用黄油，酸奶油和其余填充物混合的蛋黄润滑馅饼的顶部。 将烤箱预热至180°C并烘烤40分钟。 现成的馅饼充满了洒水，用毛巾覆盖，并离开30分钟。 就是这样，带奶酪的banitsa已准备就绪！
Banicza用南瓜
配料：
- 南瓜 - 400克;
- 糖 - 200克;
- 核桃 - 0,5项;
- 橙皮 - 1茶匙;
- 蛋 - 1个;
- 肉桂，糖粉 - 品尝。
准备
为了准备灌装，在一个大刨丝器上葫芦南瓜。 然后加入糖，切碎的坚果，橘皮和肉桂。 全部仔细混合。 Banicza南瓜和奶酪一样准备。 在食用前，将糖粉倒入蛋糕中。
在multivarka从皮塔饼面包Banitsa
配料：
- 亚美尼亚lavash - 3件;
- 奶酪 - 1公斤;
- 蛋 - 6个;
- brynza - 300克;
- 盐 - 味道;
- 酸奶油 - 200毫升;
- 黄油;
- 果岭。
准备
为了在多语种中引起恐慌，请带上奶酪，用叉子彻底揉搓。 奶酪搓在一个大刨丝器上，并与凝乳混合。 然后加3个鸡蛋，切碎的青菜和盐调味。
完成的lavash薄片用软黄油轻轻润滑，并在每个均匀的薄层上进行填充。 然后将纸张卷成卷。
在一碗multivarka展开螺旋lavash的形式和顶部水丰富地浇上鸡蛋酸奶油。 我们设置“烘焙”模式，煮约60分钟的蛋糕，直到出现红润的金色地壳。
Banitza与肉
配料：
- 酥皮 - 500克;
- 肉末 - 1公斤;
- 番茄酱 - 2汤匙。 匙;
- 植物油;
- 盐，胡椒粉，小茴香 - 味道;
- 蛋 - 2件;
- 碳酸水 - 1汤匙。
准备
所以，把碎肉放在平底锅里，倒入一点水，盖上盖子，用低热拍30分钟。 然后加盐，胡椒粉，加小茴香调匀。 现成的酥皮片被切成方块，上油，放入肉馅包裹在信封里。 我们将所有的方块紧紧地放入涂有油脂的烤盘中，并在每次穿刺时制作叉子。 现在用碳酸水分开轻轻搅打鸡蛋，并用这个酱倒入我们的馅饼。 在预热的烤箱中将烤盘烤至180°C约30分钟。 然后将成品蛋糕撒上冷水，用毛巾盖住，并放置30分钟以使其变软。