有一个相当普遍的误解认为，山羊肉不好吃，肉质也很硬。 但是，这并非如此！ 正确准备的山羊肉的不同寻常的嫩度和巨大的味道。 它甚至有点类似羊肉。 山羊腌料通常由葡萄酒醋和白葡萄酒混合而成，加上月桂叶，胡椒或大蒜。 让我们一起考虑如何从山羊肉烹饪烤羊肉串，并用这个惊人的菜惊喜每个人！
烤羊肉串食谱
配料：
- 山羊肉 - 2公斤;
- 葡萄酒醋9％ - 2汤匙。 匙;
- 水 - 4升;
- 大葱 - 50克;
- 洋葱 - 5个;
- 新鲜番茄 - 8个;
- 月桂叶 - 3片;
- 黑胡椒粒 - 5个;
- 龙蒿，丁香，盐 - 味道。
准备
如何烹制山羊肉？ 将肉用冷水彻底冲洗干净，静脉，薄膜，沥干，切成约40克的小块，然后将肉放入平底锅中，倒入2升开水并放置数小时。
我们这次准备腌料。 要做到这一点，混合醋，水，洋葱，切成薄环，胡椒，月桂叶，香料和盐。 全部仔细混合。