我们会承认，习惯 水饺 和vareniki有困扰 - 力量不在他们看。 此外，它会是可取的类似的东西：美味，滋补，肉，但不同于那个鬼。 准备好手 - 这不是很困难，结果肯定会让那些喜欢吃得好的人满意。 多汁，沾有洋葱汁的肉，香料，薄薄的蒸面团，似乎融化在你的嘴里 - 这里主要的是要能够及时停止。
正确的地幔
为了让这道菜成为最受欢迎的菜肴，并希望更频繁地做饭，我们遵循专家的指示。
第一个秘诀是好的肉。 大多数情况下，螳螂都是用猪肉和牛肉混合制成的，但当然，最初应该有羊肉碎肉。 但是，您可以通过混合不同比例的肉类品种来实验，主要条件 - 肉类应该是新鲜的。
第二个秘诀是洋葱和其他蔬菜。 卢克需要很多。 manti的味道，以及抓饭的味道应该是平衡的，所以肉和洋葱的理想比例是1.5：1。
第三个秘密 - 不要用香料过分。 只有盐，一点点新鲜胡椒和干草药 - 也有一点。 那么，最重要的是 - 面团应该是正确的。 告诉你如何为螳螂制作正确的面团。
选项简单
最简单的版本是仅面粉和水的面团。 辅助成分 - 盐和瘦油。 这种面团揉得很快。
配料：
- 过滤冷水 - 1杯;
- 精瘦的成品油（可以用橄榄油） - 3汤匙。 匙;
- 碘化粗盐 - 半茶匙;
- 小麦面粉白色质量 - 3.5杯。
准备
水放入冰箱一段时间，但不要过度冷却 - 10度将是正确的。 加入植物油并拌匀。 我们将面粉和盐筛入碗中，逐渐倒入水中，混合面团。 立刻用你的双手 - 面团抓得很快，但你需要将它揉成最大密度稠度。 当弹性有光泽的面团不会粘在表面上并且弹得很硬时 - 它就准备好了。
选项二 - 蛋糕
当然，你可以把面团揉成没有鸡蛋的蝠rays，但蛋面团更有弹性。 卷起来更容易，拉伸也更容易，这意味着您不仅可以雕刻简单的手工，还可以雕刻美丽，喜庆的食物：鱼，辫子，玫瑰和其他美丽。
配料：
- 1级鸡蛋 - 2块;
- 精细磨碎的盐 - 半茶匙;
- 白色小麦面粉in / s - 1.2杯;
- 橄榄油 - 1汤匙。 勺子。
准备
当然，如果你想增加它的话，那么测试的部分会很小，按照每个平均蛋或者几个蛋黄120克的比例添加面粉。 在室温下用洗衣皂轻轻地用鸡蛋清洗水，如何冲洗和擦拭。 我们闯进一个碗里，盐放了几分钟。 我们倒入油中，很好地搅拌混合物。 我们逐渐筛选面粉，逐渐增厚面团。 它会变得非常密集和相当强硬 - 不要害怕。 正是这种伸展得很好的地幔面团，配方保证了它没有
现代设备来拯救
如果没有足够的时间，或者你不想打扰测试，或者如果你不知道如何正确揉面团，那么旨在让家庭主妇更容易生活的发明会得到你的帮助。 你可以在面包机上准备面团。 取上一份食谱中的配料，打开面包机，将过筛的面粉倒入碗中（最好两次）。 用盐和油打蛋，倒入面粉。 然后按照说明去面包机 - 设置所需的模式并设置时间。 当面团正在准备，你可以解决填充。