蛋黄是蛋的一个组成部分。 对于饮食，最好不要分开吃蛋黄，而是全蛋，但每天不要超过1片。 在蛋黄的帮助下减肥是很有可能的。 蛋黄值得吃早餐煮。 补充这种饮食可以是柑橘类水果，这有助于找到饱和感，同时有助于减少不必要的体重。 蛋黄可以与炖在水中的卷心菜结合使用。 这道菜也只能在早上使用。 午餐和晚餐你可以吃同样的卷心菜，但不添加鸡蛋。 你可以用蛋黄做沙拉，然后加入橄榄油或葵花籽油。 这样的沙拉 蔬菜 更好地选择那些不含淀粉的 蔬菜 。 鸡蛋应该是新鲜的。 您可以添加蛋黄和烤蔬菜，从而使您的饮食更加多样化。 如果在日常工作中包括体育锻炼，饮食会非常有效。
鸡蛋黄的组成
鸡蛋中液体形式的蛋黄总量平均为33％。 蛋黄中有多少卡路里？ 它的能量值大约是蛋白质的3倍，大约是60千卡。 蛋的平均大小为210毫克，蛋白质为2.7克，脂肪为4.51克，碳水化合物为0.61克。蛋黄中的脂肪基本上是脂肪酸饱和的，多不饱和的和单不饱和的。 其中，约47％的油酸最丰富。
蛋黄有用吗？
主要的事情，比鸡蛋的蛋黄是有用的，因为它存在于维生素B12。 这种维生素给身体带来力量和能量，使人愉悦和充满活力。 当他们没有食欲时，甚至给予孩子。
另外，蛋黄中还含有维生素A ，能够改善视力，并且可以防止早期衰老和癌细胞的形成
。对全身有益的维生素B1，B2，PP，E和D的蛋黄略少。 由于这种丰富的维生素成分，蛋黄甚至用于婴儿食品中。 但这在蛋黄中并不是那么有用。 它含有磷，胆碱，硒，褪黑激素和叶黄素等物质。
- 磷参与体内发生的生理反应，也有助于保持牙龈和牙齿状况良好。
- 胆碱支持心血管和神经系统，它可以滋养神经细胞。 这种物质在原料蛋黄中更具代表性。
- 硒保护人体免受环境的有害影响。 作为一种抗氧化剂，它可以防止对烟草烟雾，辐射，废气，杀虫剂和其他有害物质的影响。
- 至于褪黑素，它使身体恢复活力，参与新细胞的构建。 这种物质对于正常的头发生长和良好的皮肤状况是有用的。
- 叶黄素对视力有好处。 防止出现白内障。
禁忌使用蛋黄
首先，使用蛋黄的主要禁忌症与其中存在的胆固醇有关。 在一个中等大小的鸡蛋的蛋黄中，可以包含高达275毫克的这种物质。 因此，患有心脏病的人应谨慎使用本产品。 但值得了解的是，并不是所有这些胆固醇的量都会进入人体。 卵磷脂可防止大量鸡蛋中含有的卵磷脂。 科学家进行实验，结果胆固醇的增加与食用鸡蛋的数量之间没有明显的关系。