韩国料理特别的地方是鱼类菜肴的准备。 朝鲜文鱼 - 生鱼片，新鲜鱼片，辛辣香料和特制盐水腌制。 最常见的名为“他”的菜肴，其中切片生鱼片用醋和辛辣调味料调味，已经在斯拉夫人中流行起来。
韩国腌制的鱼 - 配方
他是一种尖酸辣的菜肴，相当适合家庭烹饪。 在用韩语烹饪鱼之前，选择骨头数最少的胴体，这将加速切割和腌制过程。
配料：
- 鲭鱼 - 550克;
- 洋葱 - 55克;
- 大蒜 - 5颗牙齿;
- 红胡椒粉 - 5克;
- 醋9％ - 25毫升;
- 植物油 - 45毫升;
- 香菜地面 - 5克;
- 一把绿色荷兰芹;
- 盐 - 15克。
准备
- 剥去鱼，剥去鱼片并切成立方体。
- 将鱼转入玻璃碗中，倒入醋并腌几个小时。
- 去皮的洋葱，切成半环，切碎大蒜和青菜。
- 取出腌制的鱼，放入另一道菜，并盖上一层洋葱，大蒜和青菜，然后放入季节。
- 加热油，加入红辣椒，并从火中取出煎锅。
- 用热油倒入鱼，混合成分，并在半小时内送达桌子。
韩国红鱼
由于该盘子是由未经过热处理的产品制成的，因此应注意鱼的质量。 在制作韩国的鱼之前，请选择一种新鲜的胴体，例如鲑鱼片或其他鲑鱼。
配料：
- 三文鱼片 - 340克;
- 新鲜黄瓜 - 65克;
- 洋葱 - 30克;
- 醋 - 15毫升;
- 红辣椒 - 5克;
- 植物油 - 50毫升;
- 新鲜欧芹 - 10克;
- 盐 - 10克。
准备
- 将鲑鱼片切成立方体，首先从骨头释放鱼。 用醋腌制并送入冰箱冷藏一个小时。
- 去皮洋葱切成环，黄瓜 - 吸管，并与鱼结合。
- 切碎的欧芹和红辣椒在一个盘子里混合。
- 煮沸植物油，倒入准备好的菜，加盐和混合。
- 在一小时内即可食用。