由巧克力 和饼干 制成的香肠 是意大利美食，长久以来我们一直很喜欢它，许多人认为它是本地美食的财产。 通常情况下，借用食谱，根据意大利食谱的香肠获得了几种原本不是固有的成分，例如饼干块，而不是坚果和干果。 关于这个着名的萨拉米迪奇科拉塔的修改，我们将在以下食谱中进行更详细的讨论。
从饼干奶油香肠配方
配料：
- 蛋黄 - 2个;
- 砂糖 - 65克;
- 黄油 - 145克;
- 可可粉20克;
- 杏仁片 - 35克;
- 巧克力碎屑 - 160克;
- 饼干饼干 - 240克;
- 洒糖粉。
准备
将糖与可可粉和一些蛋黄混合，直到你得到一块没有结晶的乳脂状物质。 将黄油和巧克力片一起融化，轻轻冷却，然后倒入巧克力混合物中。 还有倒入杏仁和面包屑饼干饼干。 成品的质量仍然相当粘稠，液体可形成香肠棒，因此之前将其放置在冷冻箱中15分钟。
拿一张羊皮纸，用糖粉撒上。 将冷冻巧克力块放入其中一条边缘上，然后将其卷成片并从两边绑起来。 3小时后可尝试奶油香肠和饼干。
如何从饼干和白巧克力制作奶油香肠？
配料：
- 白巧克力 - 65克;
- 炼乳 - 70毫升;
- 黄油 - 45克;
- 朗姆酒 - 5毫升;
- 饼干饼干 - 100克;
- 巧克力饼干 - 50克;
- 少数任何坚果。
准备
将容器装上巧克力和黄油放在水浴上。 当巧克力完全融化后，将它从蒸汽中除去后，与炼乳和一滴朗姆酒混合。 将整个饼干的2/3变成面包屑并与巧克力块混合，其余的碎块被分成大块，并与坚果一起送入混合物。 用一片食物薄膜形成香肠，固定边缘并在冷冻室中冷却一小时。
来自饼干和可可的奶油香肠食谱
配料：
- 脆饼饼干 - 190克;
- 黄油 - 85克;
- 奶油 - 180毫升;
- 黑巧克力 - 90克;
- 核桃 - 90克;
- 砂糖 - 25克;
- 可可粉 - 15克。
准备
Raskroshite饼干，但不要将它变成灰尘，让碎片在准备好的菜肴中可触及。 在平底锅中，将黄油和奶油放在炉子上。 当混合物沸腾时，将巧克力滚入其中并等待其融化。 放入糖和可可。 巧克力基地稍凉，并与饼干和坚果面包屑结合。 从铝箔或食物膜片的一边撒上混合物，将其卷成香肠，并让它在冰箱中抓住几个小时。
奶油香肠从炼奶饼干
配料：
- 黑巧克力--280克;
- 淡奶420毫升;
- 面包饼干饼干 - 3项;
- 利口酒“Amaretto” - 5毫升;
- 少数坚果（任何）。
准备
苦黑巧克力粉碎并放在水浴上。 熔化的巧克力倒入炼乳，并达到混合物的均匀性，而不会将其从火中移出。 稍微冷却混合物并加入一滴调味酒和饼干屑。 切一些你最喜欢的坚果，并在饼干后寄给他们。 由此产生的物体放在羊皮纸边缘，一片薄膜或箔片上，撒上糖粉，滚动香肠，并在寒冷中冷冻几个小时。