如何装饰蛋糕?

如果在你认为面团的装饰比乐趣更麻烦之前,那么关于如何用这种材料装饰蛋糕的详细说明将使你相反。

如何从酵母面团装饰馅饼?

由于酵母面团在烘烤过程中的体积大大增加,参与的装饰不能太详细,如果仅仅因为在温度的影响下所有的花丝工作都可以混合成一个大块。 这就是为什么在 酵母派 装饰中坚持极简主义的原因。

在酵母基础上装饰封闭蛋糕的最流行和壮观的方式是编织。 它甚至不是关于简单的辫子,可以很容易地从面团制成,并通过蛋的帮助附着到蛋糕表面,但关于封闭馅饼盖的编织本身。 在将一半面团轧成单一薄层之后,用相同厚度的条切割它就足够了,并开始交叉地将面放置在表面上。

面团下层与条带的连接可以简单地轻轻刺入。

另一种简单的装饰方法是装饰边缘。 在两层酵母面团之间隐藏填充物之后,如图所示,咬住它们。 烘烤后,波浪图案仍然存在。 或者,您可以用叉子绕着馅饼的轮廓走动。

做一个馅饼帽甚至不能从一整块面团,但从一定形状的块。 最后一块面团将由金属砍伐给予。 如果你烘烤了一个主题秋季馅饼 - 用面团的叶子覆盖表面,你可以切花,圈和任何你想要的。 之后,将这些碎片重叠,覆盖整个填充物。

如果你不知道如何装饰 一口酥皮糕点 ,那么应该冷静地应用上面描述的所有技巧。 由于酥皮糕点在烤箱中也明显增加 - 简单而简约的设计将是最佳解决方案。

装饰一个开放的蛋糕有多漂亮?

通常,开放式馅饼由短糕点制成,因为它比烘焙后保持其外观并保持馅料好。

就酵母馅饼而言,脆饼面团最容易在卷曲边缘的帮助下进行装饰。 更换保护器以及使用各种即兴装置,您可以随时创建独特的装饰。

更细致的是用小图案创建边缘的过程。 例如,您可以用指尖沿着边缘行走,用另一只手从另一端捏住一块面团。

在两个食指的帮助下,你可以在整个圆周上做出简单快速的波浪。

作为一个更简单的选择,拿起一个细齿的叉子,使它成十字形的凹口,将水平或垂直的细齿推入边缘。

不知道如何用更奢侈的方式来装饰蛋糕? 用剪刀武装起来,并在相同距离上将他们的自由边缘剪掉。 成品件滚过一个以获得非常有趣的锯齿边缘。

另一个简单版本的装饰在勺子的上边缘的帮助下很容易实现,通过该边缘可以将半圆推得离饼的中间更近或更远。

一个简单的方法来装饰鱼馅饼,与蔬菜,肉类和其他简单的填充馅饼允许您快速给这道菜质朴的外观,如此现代厨师的尊重。 修剪多余的面团,并开始将它在彼此顶部的小块。 传统的装饰无处容易!