当然，每个人都知道如何在经典表演中制作 浓缩牛奶 和黄油奶油。 但大多数情况下，在糖果中使用填充甜点，加入其他成分以获得更有趣和原始的味道。
下面我们将考虑几种用于制备这种霜的选项。
煮炼奶和黄油奶油 - 食谱
配料：
- 煮沸的炼乳 - 380克;
- 黄油 - 210克。
准备
我们预先从冰箱中取出油，并给它时间来购买柔软的一致性。 然后将其与标准罐装煮沸的炼乳混合并使用混合器将其分成通风和均匀。 经典的奶油已准备好进一步使用。
奶油浓缩牛奶和黄油的比例可以根据他们的口味偏好而有所不同。 为了更细腻的口感，您可以添加100克传统浓缩牛奶，并为创意和香气，一点香草或香草糖和干邑白兰地。
对于理想的结果而言，重要的是所用组件的质量。 油和炼乳必须天然天然，按照GOST生产，香草糖不应该用香草醛代替，因为它可能会使奶油产生不良的苦味。
奶油配炼乳，黄油和酸奶油
配料：
- 淡炼乳 - 190克;
- 黄油 - 190克;
- 酸奶油 - 190克;
- 核桃（可选） - 280克。
准备
在一个深碗中确定软黄油黄油，加入酸奶油和炼乳，先用勺子搅拌，然后用搅拌器搅拌成均匀且茂密的块状物。
奶油可以补充核桃。 要做到这一点，用搅拌器或研钵研磨它们，加入奶油并拌匀。
这种奶油将成为饼干蛋糕，酿造蛋糕或馅饼的极佳添加剂。
奶油与炼乳和黄油
配料：
- 牛奶 - 250毫升;
- 黄油 - 100克;
- 糖 - 50克或品尝;
- 炼乳 - 210克;
- 小麦粉 - 60克;
- 香草糖 - 1/2包。
准备
在搪瓷平底锅中倒入牛奶，倒入糖，小份筛分小麦粉并与花冠混合，以使面粉珠粒溶解到最大。 我们把容器放在水浴上，搅拌，直到变稠。 让面粉完全冷却到室温。
现在加入平底软黄油，炼乳和香草糖，用搅拌器打碎团块，直至获得均匀且宏伟的奶油。
巧克力奶油食谱，来自炼乳和黄油
配料：
- 牛奶 - 250毫升;
- 黄油 - 160克;
- 糖粉 - 75克;
- 淡炼乳 - 110克;
- 可可粉75克;
- 干邑 - 20毫升。
准备
黄油，软化，倒入糖粉，用搅拌机拂粉扑。 然后加入浓缩牛奶，倒入白兰地并再次破碎，直至获得透气均匀稠度。 在搅打过程结束时，加入可可粉。 奶油应该光滑有光泽，如果有必要，穿过搅拌机几分钟。
干邑可以用白兰地或朗姆酒成功取代，而可可粉则用黑巧克力融化。
配炼乳和黄油的奶油奶油
配料：
- 脂肪含量高的奶油 - 190毫升;
- 黄油 - 90克;
- 香草糖 - 25克;
- 煮炼奶 - 190克;
- 朗姆酒 - 20毫升。
准备
浓缩牛奶的一半是奶油搅打，第二部分是软奶油。 然后连接两种混合物，加入朗姆酒和香草糖，再次冲破混合器。 治疗前所有奶油成分应在室温下放置一段时间。