用水果烘烤令人难以置信的美味和多汁。 下面我们给出一些用樱桃制作美味蛋糕的食谱。
蛋糕“冬樱”
配料：
对于测试：
- 面粉 - 600克;
- 黄油 - 250克;
- 酸奶油 - 1杯;
- 糖 - 1杯;
- 苏打 - 0.5茶匙。
- 盐 - 捏;
- 香兰素。
对于霜：
- 酸奶油30％脂肪含量 - 600克;
- 糖 - 200克;
- 香草糖 - 1小袋。
对于填充：
- 樱桃无核 - 1公斤;
- 糖 - 1杯。
准备
首先，准备一颗樱桃。 如果你使用冷冻樱桃，那么首先它必须在室温下解冻并让汁液流失。 如果您使用蜜饯制成的樱桃，那么只需将其倒入漏勺中并排出液体即可。 如果樱桃是新鲜的，那么我们就要用糖来睡觉，然后用一个平底锅将它在低温下煮沸。 然后，我们也把它扔进一个漏勺堆放果汁。
现在继续准备面团。 我们将面粉，盐，糖，香草醛和苏打水混合。 涂抹黄油，用刀将所有东西切碎，制成黄油屑。 添加酸奶油并揉面团。 它变得相当密集，但塑料。 为了使所有管的尺寸相同，可以制作一张纸或纸板的模板 - 长30厘米，宽10厘米的矩形，将面团分成15块，每块都按照准备好的模板展开并切出。
对于每块面团，靠近边缘，铺一排樱桃，然后翻滚。 缝合和边缘适当地塞起来，以便果汁不会泄漏。 锅上覆盖着羊皮纸，我们用一个接缝放下我们的卷，温度约180度，烤约20分钟。 当管子冷却下来时，让我们来照顾奶油。 首先打酸奶油，直到平滑，然后加入糖和香草糖并再次搅拌。
我们开始收集樱桃和酸奶油蛋糕。 在一个大的平板上，我们铺了许多5根管子，我们用奶油润滑它们，下一层将是4根管子，然后是3,2和1.每层和两侧都仔细地涂上 酸奶油 。 我们随意装饰蛋糕的顶部。 这可以切碎坚果或磨碎的巧克力。 由于这个蛋糕的外观通常被称为“与樱桃小屋”。 在服务之前，我们让他在冰箱里浸泡至少4-5小时。
樱桃蛋糕“喜悦”
配料：
对于测试：
- 面粉 - 150克;
- 糖 - 150克;
- 鸡蛋 - 3个鸡蛋。
对于霜：
- 脂肪含量为35％的奶油 - 250克;
- 马斯卡彭奶酪 - 250克;
- 糖 - 150克。
对于填充和浸渍：
- 樱桃蜜饯 - 150毫升;
- 樱桃无核 - 300克;
- 巧克力 - 100克。
准备
用糖搅打鸡蛋5分钟，然后加入面粉并揉成面团。 该表格用油润滑，倒入面团并送入烤箱。 在180度的温度下，烘烤约25分钟。 我们用樱桃蜜饯浸泡玉米。 我们传播樱桃没有坑。 我们制作奶油：用糖鞭打奶油，然后加入马斯卡蜜并混合。 奶油涂在樱桃上。 巧克力擦在一个小刨丝器上。 用马斯卡彭和樱桃准备好的蛋糕撒上巧克力，送到寒冷的3个小时。
樱桃和巧克力蛋糕
配料：
- 面粉 - 300克;
- 糖 - 300克;
- 鸡蛋 - 4件;
- 面团发酵粉 - 1汤匙。 勺子;
- 可可 - 3汤匙。 匙;
- 樱桃汁 - 250克;
- 樱桃无核 - 700克;
- 巧克力 - 100克。
对于霜：
- 马斯卡朋 - 300克;
- 糖 - 100克;
- 奶油脂肪 - 200克;
- 香草糖 - 1茶匙。
准备
我们用可可和糖打鸡蛋。 我们筛选面粉，将其与发酵粉混合，倒入蛋糖团并揉成面团。 该表格用油润滑并在180度的温度下烘焙饼干约半小时。 一旦海绵蛋糕已经冷却，将其切成4部分。 制作奶油：用糖和香草糖搅打奶油。 加入马斯卡朋并混合制成均质块。 每个饼干蛋糕浸渍樱桃汁并用一层奶油润滑，在其上我们散布樱桃。 巧克力篦和装饰蛋糕的顶部。