乳房是一些哺乳动物（反刍动物，如牛，山羊，鹿）的雌性器官。 乳房位于更靠近腹股沟区的腹部，由几个叶组成，不同动物中的叶数不相同。 牛乳房是指第一类的内脏，（其他动物的乳房通常不用于食物）。
牛肉乳房的一些有趣菜肴 - 烹饪食谱
一般规则。
乳房有特定的味道和气味，因此它通常单独烹饪，更少见 - 与其他副产品一起烹饪。 在任何情况下，在准备乳房之前，应该在冷水中浸泡至少3小时（或超过12小时）。 然后冲洗这个产品，你可以做饭。
烤牛乳房 - 食谱
配料：
- 乳房牛 - 1公斤;
- 洋葱 - 1个。
- 干香料汤（辣椒豌豆，laurushka，丁香）;
- 鸡蛋;
- 小麦面粉;
- 啤酒或牛奶;
- 肥猪肉或植物油;
- 绿装饰。
准备
用大块（块）浸泡并冲洗乳房，用洋葱和香料煮至准备好至少2.5小时。 稍微冷却肉汤中的乳房，取出并切成厚度不超过1厘米的切片。
用面粉和鸡蛋混合物加入牛奶，啤酒或水，准备面糊（这是一种粘稠的面团）。
在面糊中浸渍乳房切片，并在充分加热的煎锅中煎炸，直到两面的棕黄色地壳。 您可以搭配任何装饰物（豆类，土豆，米饭等）。 我们必须向乳房提供辛辣的香蒜或大蒜柠檬酱。 可以是辣番茄大蒜。 为了更好地吸收，服务餐酒是件好事。
来自乳房的肉饼 - 食谱
配料：
- 乳房牛 - 1公斤;
- 白面包陈旧 -1/2件;
- 洋葱 - 2个;
- 鸡蛋 - 1-2个;
- 辣椒黑色地面和其他地面干香料;
- 肥猪肉或植物油。
准备
浸泡并冲洗生的乳房让我们通过绞肉机，我们也移动洋葱和面包，以前浸泡在水或牛奶中。 我们添加鸡蛋，香料，一点点。 我们用湿手形成肉饼并从两面煎。 配上辣酱。
牛乳房的炖牛肉
配料：
- 乳房牛 - 约600克;
- 洋葱 - 1个。
- 香料干地面（例如，现成的啤酒花混合物或啤酒）;
- 油或猪油脂肪煎炸;
- 番茄酱
- 大蒜;
- 新鲜的绿色。
准备
我们浸湿乳房，切成小块。 在大锅中传播洋葱，加入切片副产品，加入香料炖至软，如有必要，倒入水并搅拌。 在过程结束时，加入番茄酱和大蒜。
辣墨西哥风格的炸牛乳房
配料：
- 牛的乳房;
- 肉汤香料;
- 大蒜;
- 酸橙和/或柠檬;
- 红辣椒;
- 一点龙舌兰酒或轻朗姆酒;
- 肥猪用于油炸。
准备
将浸泡过的乳房用肉汤煮沸，将其提取并切成大片。 混合卤汁：大蒜和红色