蘑菇菜很容易熄灭。 此外，它们对他们非常有利，最大限度地揭示了蘑菇的味道。 同时，即使没有经验的厨师也可以做淬火，淬火是最简单的烹饪技术之一。 所有你需要的是准备食材，并把它们扔进火盆。 在火上40-60分钟后，该盘将准备好服务。 他们是否感兴趣？ 然后让我们一起了解蘑菇淬火的各种方法。
卷心菜，用香菇炖
配料：
- 珍珠大麦 - 1/4世纪;
- 蔬菜肉汤 - 4项;
- 洋葱 - 2个。
- 香菇 - 300克;
- 大蒜 - 3瓣;
- 盐，胡椒 - 味道;
- 百里香2枝;
- 干白葡萄酒 - 2汤匙。 匙;
- 白菜 - 350克;
- 熏制辣椒粉 - 1/2茶匙;
- 水 - 4项;
- 罐装豆类 - 350克;
- 柠檬汁 - 1汤匙。 勺子。
准备
珍珠贝尔被洗净并用 蔬菜汤 煮沸。 将洋葱切碎并炸至金黄色。 一旦洋葱开始变色，加入切碎的大蒜，葡萄酒和切碎的蘑菇，所有的盐，胡椒，减少热量，继续做饭，不断搅拌，再加3-4分钟。
一旦珍珠酒吧变软，我们添加蘑菇炒，切碎的白菜，百里香和辣椒粉。 我们加水。 接下来，我们发送罐装豆类，用盖子盖住盘子，用低热煨。 30分钟后，用香菇和卷心菜 炖的土豆 将准备就绪。 用柠檬汁填充准备好的菜并送到桌上。
炖牛肉配奶油香菇
配料：
- 牛肉 - 500克;
- 肉汤 - 125毫升;
- 白色干葡萄酒 - 70毫升;
- 番茄酱 - 1汤匙。 勺子;
- 香菇 - 150克;
- 面粉 - 1汤匙。 勺子;
- 第戎芥末 - 1茶匙;
- 辣椒粉 - 1茶匙;
- 蔬菜;
- 酸奶油 - 半桌;
- 奶油 - 1/2汤匙。
准备
将肉切成立方体，用面粉捣碎，在火盆中炸至红润的地壳。 一旦肉被金壳覆盖，加入酒，肉汤，番茄酱，芥末和辣椒粉。 整个混合物必须在低温下煎2小时。 准备好的菜用奶油和酸奶油的混合物倒入，并将其炖30-40分钟。 如果酱汁不够厚 - 加入更多的面粉。 香菇，用牛奶炖牛奶，撒上草药后再供应。
顺便说一下，这个食谱没有必要使用牛肉。 爱猪肉 - 用蘑菇炖猪肉，优先选择鸡肉 - 用香菇做一个炖鸡肉。
炖蘑菇食谱
配料：
- 橄榄油 - 30毫升;
- 黄油 - 15克;
- 青葱 - 125克;
- 胡萝卜 - 1个;
- 大蒜 - 1个丁香;
- 番茄酱 - 1茶匙;
- 面粉 - 2茶匙。
- 红酒 - 125毫升;
- 蔬菜肉汤 - 150毫升;
- 百里香2枝;
- 蘑菇 - 625
准备
在煎锅中，将黄油融化并在其上切碎洋葱5分钟。 之后，加入胡萝卜并继续烹饪5分钟。 用蒜泥，番茄酱，
用葡萄酒填充蔬菜，炖几分钟，然后放入百里香，并注入肉汤。 在下一个煎锅中，我们预热橄榄油，整个炒蘑菇5-7分钟。 我们将蘑菇转移到炖蔬菜，并减少火灾。 20分钟后，将蔬菜炖成的香菇即将准备就绪。
如果你想要的话，那么你可以在多元烹饪中准备炖蘑菇，为此，先用“烘焙”模式将蘑菇炒成蔬菜，然后将肉汤开关加入“淬火”中25-30分钟。