如果你对所购买产品的一半以上进行了明确分类，那么来自商店的一罐炼乳也会引起你很多的投诉。 在这种情况下，我们建议把重点放在我们自己的产品上，这与购买较小的甜度和密度不同。 更多关于如何用我们自己的手炼炼炼乳的细节，我们会进一步说明。
如何在家里正确烹制炼乳？
为了缩短烹饪时间，并且为了获得具有明显牛奶味道的稍微较厚的产品，除了通常的牛奶，还将干燥类似物添加到炼乳中，其可以在任何主要市场上容易地购买。
配料：
- 奶粉 - 1 1/2项;
- 全脂牛奶 - 320毫升;
- 糖 - 230克。
准备
干奶逐渐用全脂牛奶稀释，将其部分倒入粉末中，以避免形成团块。 然后撒上糖，然后将所得混合物的容器放在沸腾的水浴上。 煮炼乳，不要忘记定期混合，大约一个小时。 之后，冷却产品并倒入罐内。
如何煮自制牛奶？
这个配方不同于以前的配方，不仅仅是它的组成，而且还有烹饪所需的时间。 配方的这种经典变体将不得不花费至少几个小时，但结果将是一个产品，每个尝试过真正炼乳的人都会熟悉它的口味。
配料：
- 全脂牛奶--1.2升;
- 糖 - 640克。
准备
将糖倒入搪瓷器中倒入牛奶中。 将混合物放在低热炼乳基础上，偶尔搅拌约2.5-3小时。 简单地检查产品的准备情况：一滴炼乳在碰到盘子时不会扩散。
不要建议在烹饪过程中增加热量，否则牛奶会燃烧。 也不建议添加大量的糖，否则炼乳会变成含糖。
如何煮炼奶？
配料：
- 牛奶 - 1,1 l;
- 糖 - 390克。
准备
选择厚底和不粘表面的平底锅。 把牛奶倒入它，慢慢煮沸一个半小时。 不要忘记间歇混合。 之后，将糖倒入淡化的牛奶中，然后继续消化1小时（偶尔搅拌）。
如何烹饪多变量的炼乳？
Multivarka是低热量长时间烹饪的理想选择，这就是为什么我们强烈建议尝试使用此设备酿造炼乳。 配方简单，甚至不需要留下单独的配料清单：将等量的普通牛奶，奶粉和糖混合在一起（即250毫升牛奶分别需要250克糖和奶粉）。
将糖与干奶粉混合并像往常一样用牛奶稀释该混合物。 接下来，全部重新加载
如何在微波炉中煮炼乳？
从微波煮沸炼乳并没有帮助，但从平时炼乳焦糖煮熟 - 没有问题。 将罐中的内容倒入合适的容器中，准备以800瓦的功率准备7-8分钟。 设备的工作每分钟必须中断，炼乳本身应该搅拌。