不知道什么酱对鱼肉饼是理想的？ 那么我们今天的主题就是为了你。 根据提议的配方制备的酱料将有利地强调鱼肉的嫩味，使它们更加美味，并赋予它们辣味和独特性。
鱼肉饼奶油酱 - 食谱
配料：
- 脂肪含量至少20％ - 250毫升;
- 鱼肉汤 - 125毫升;
- 黄油 - 110克;
- 硬奶酪 - 110克;
- 蛋黄 - 2件;
- 肉豆蔻磨碎 - 0,25茶匙。
- 新鲜的莳萝绿化 - 0.5束;
- 研磨黑胡椒 - 品尝;
- 盐 - 味道。
准备
在一个碗里，涂抹黄油，并放在一个水浴盆里的水中。 溶解油，加入磨碎的奶酪，g肉汤和奶油，用盐，黑胡椒粉和肉豆蔻调味，放在火上，不断搅拌，直至获得均匀的团块。 现在进入蛋黄并搅拌直至酱汁变稠，但不要煮沸。 在准备就绪的时候，我们在辣酱中加入新鲜莳萝融化的绿色蔬菜，将其混合，让它冷却下来，然后我们就可以用它来炸鱼片。
如何准备鱼肉片白汁？
配料：
- 黄油 - 65克;
- 鱼肉汤 - 450毫升;
- 小麦粉 - 45克;
- 蛋黄 - 1个;
- 柠檬 - 0.5片;
- 盐 - 味道;
- 胡椒粉 - 味道。
准备
在溶于煎锅中的奶油黄油中，我们将小麦粉过黄，然后将其从火中除去，并在持续搅拌下引入冷的鱼肉汤，实现面粉混合物的均匀混合而不混合。 加入还可以尝尝盐，研磨黑胡椒粉和蛋黄。 再一次，一切都很好地混合并放在中等热量的盘子上。 温热酱汁，直到浓稠，激烈，但不沸腾。 从火中除去重物，稍微冷却一下，然后加入黄油，柠檬汁调味并混合。
放入鱼肉馅的酱汁？
通常，对于炖肉块，使用番茄和酸奶油。 我们提供其准备的变体，如果需要，您可以根据自己的喜好进行调整。 你只能用番茄加水或用酸奶油或奶油补充一部分，它也会很好吃。
配料：
- 番茄酱 - 30克;
- 水过滤 - 125毫升;
- 植物油 - 35毫升;
- 酸奶油 - 75克;
- 洋葱 - 75克;
- 胡萝卜 - 75克;
- 辣椒粉混合物 - 品尝;
- 砂糖 - 味道;
- 盐 - 味道。
准备
在植物油上，我们将切碎的洋葱和磨碎的胡萝卜切成中等柔软度。 加入番茄酱，酸奶油并倒入水中。 让我们用盐，糖，黑胡椒粉，香料将酱汁打扮，煮沸五分钟，然后我们可以倒入肉块进一步熄灭。