在这样一个小国家里，有数十种品种和各种芳香产品在烤箱“tonae”中烤制，让人联想到石头井。 Ruddy nazuks，郁郁葱葱的Madauri和镰刀形状 - 最受欢迎的格鲁吉亚松饼，由简单的原料制成：面粉，水，酵母和盐，赢得了白种人烹饪崇拜者的心。 格鲁吉亚面包与辣奶酪，热汤， 多汁的烤羊肉串 完美结合，并成为“名片”热情好客和热情好客的国家。
格瓦斯面包格瓦斯面包shoiti
购买真正的格鲁吉亚烘焙食品不是一件容易的事，你不会在商店货架上找到它，更不用说购买该国的温暖和色彩。 在家准备格鲁吉亚面包，使用可用的配料，并更换烤箱上的红热“口气” - 接触高加索烹饪的唯一方法。
配料：
- 干酵母 - 20克;
- 水120毫升;
- 洋葱 - 35克;
- 盐 - 5克;
- 牛奶 - 125毫升;
- 植物油 - 70毫升;
- 面粉 - 450克。
准备
- 将干酵母在温水中搅拌，加入50克面粉并置于温暖的地方。
- 去皮的洋葱，剁碎，与盐，植物油和热牛奶混合。
- 接近酵母，与洋葱混合物结合，并逐渐加入面粉，混合质量。 成品面团应该是有弹性的，不能粘在手上。
- 将面团分成小球，将每个面团卷成薄层，用刀切割并休息。
- 将烤箱预热至220度，将面包放在烤盘上烤一刻钟。
- 把面包放在木板上，用毛巾盖住。
格鲁吉亚面包Madauri - 食谱
这种基于面粉，水和酵母发酵的拉瓦什拉夫什马杜里将以其多汁和柔软的特点而令人满意，并且将成为特定 山羊奶酪 的极佳添加剂 。
配料：
- 面粉 - 950克;
- 酵母 - 75克;
- 玉米面 - 90克;
- 蛋 - 1个;
- 植物油 - 70毫升;
- 橄榄油 - 30毫升;
- 水650毫升。
准备
- 将酵母溶解在温水中，直到完全溶解。
- 将酵母和面粉混合并揉成面团。 在温暖的地方放置一刻钟。
- 将烤箱预热至220度，并用植物油润滑烘烤板。
- 将玉米面撒上一层工作面并将面团卷成小层。 从他们身上制作蛋糕，并用鸡蛋和橄榄油的混合物润滑他们。
- 烘烤格鲁吉亚面包一刻钟。