Givec只不过是一种蔬菜炖菜。 不同于保加利亚的givec，摩尔多瓦的givec只能从蔬菜和豆类中提取。 女主人准备好的菜以热或冷的形式放在桌子上，也很少被保存。 关于如何准备摩尔多瓦让步，我们会进一步讨论。
摩尔多瓦蔬菜赠送
配料：
- 西红柿 - 1公斤;
- 洋葱 - 2个。
- 胡萝卜 - 2件;
- 甜椒 - 1公斤;
- 茄子 - 1公斤;
- 植物油 - 200毫升;
- 盐，胡椒粉 - 品尝。
准备
我们做的第一件事是茄子，因为他们需要摆脱苦涩。 要做到这一点，将蔬菜切成大块立方体，充分盐，并将其放在印刷机下大约一个小时。 时间过后，我们用冷水清洗茄子，用餐巾吸收多余的水分。 用大锅或厚壁煎锅煎少量植物油。 用浅切碎的洋葱和磨碎的胡萝卜炒。 加入烤碎的去皮甜椒和茄子。 由于茄子吸收了大量的油，所以在烹饪的这个阶段必须倾倒。
辣椒炒的时候，我们来处理西红柿吧。 横切果皮，让西红柿盖上沸水。 我们将分离出来的果皮取下，然后用磨碎机将果实自己擦干净，跳过绞肉机或用搅拌器搅拌 - 总之，我们用任何方便的方法擦拭。 将所得的番茄泥倒入带有烤蔬菜和摩尔多瓦焚烧炉的低温釜中，直到所有蔬菜都变软。
摩尔达维亚给予 - 食谱
配料：
- 西红柿 - 1公斤;
- 保加利亚辣椒 - 3个;
- 花椰菜 - 1/2头;
- 字符串豆 - 1项;
- 茄子 - 2件;
- 甜椒 - 4个;
- 洋葱 - 2个。
- 胡萝卜 - 2件;
- 盐，胡椒 - 味道;
- 大蒜 - 品尝;
- 辣椒 - 味道;
- 植物油。
准备
在大锅里，我们加热植物油，并在上面切碎切碎的洋葱和胡萝卜，直到洋葱变得透明。 当煎锅准备褐变时，我们将处理茄子，它们需要浸泡在热盐水中10-15分钟。 在洋葱和胡萝卜的煎锅中，将甜椒，豆子和拆散的菜花放入小花序中。 留下蔬菜炒4-5分钟，然后放下茄子，并继续煮7分钟，如果需要的话倒出油。 最后，加入香料，大蒜和辣椒调味，然后用西红柿填充。 用低热炖菜，直到蔬菜的柔软度。
在摩尔多瓦与苹果和蔬菜的虾
配料：
- 西红柿 - 1公斤;
- 西葫芦 - 400克;
- 茄子 - 400克;
- 甜椒 - 3件;
- 洋葱 - 2个。
- 胡萝卜 - 2件;
- 字符串豆 - 1项;
- 苹果（酸） - 2个;
- 大蒜 - 四分之一的头;
- 植物油;
- 盐，胡椒 - 味道;
- 新鲜的绿色。
准备
先将茄子浸泡在盐溶液中，烘干并切块，在预热至180°C的烘箱中烘烤半小时。 加上烤箱炉排上的茄子，我们放了甜椒。 烤制的蔬菜被冷却并从它们上切下。
西葫芦切成大块，洋葱碾碎，胡萝卜搓在中等大小的刨丝器上。 将西红柿去皮切成小立方体。
在一个厚壁的锅中，我们加热植物油，先用胡萝卜煎3-4分钟，然后用西葫芦，和西红柿一起煎。 煮完菜后，我们放入苹果和西兰花豆，一点蒜和香料调味。 我们等苹果软，然后放上烤茄子和辣椒。 传统上，这道菜是冷的形式，但没有人会收取你的服务热摩尔达维亚givec，洒上新鲜的草药。