意大利蛋糕帕内顿 - 食谱

意大利蛋糕panetton是由甜酵母面团制成的传统米兰圣诞节批次。这是烘烤与大量的干果，蜜饯和坚果的加入。在圣诞节前夕准备。意大利复活节派内顿的配方和外观与德国圣诞节斯科兰和斯拉夫复活节蛋糕非常相似。因此，您可以使用它来准备复活节假期。给茶，咖啡，甜酒一个精致的派。

意大利panettone的食谱

配料：

准备

意大利复活节帕内顿的食谱很简单，烹饪很不错。在一个大容器中，我们准备面团：混合温热的牛奶或水（但不超过40度，否则酵母可能死亡）与1茶匙。糖和25克鲜酵母或10克干。离开晶石5分钟，以便它出现一点。在一个小容器中，融化黄油和糖，分别打两个鸡蛋和三个蛋黄。

现在揉2茶匙。剥离。意大利panetton准备柠檬皮，但你也可以使用橙色。它会给烘烤更甜美的味道。混合热情，干果，香草醛，坚果和1茶匙。面粉。

在已经有点接近的面团中，加入融化的黄油和揉糖。倒入鸡蛋搅拌一遍。筛分360克面粉，加入盐。我们揉捏它，以便龙虾没有肿块。分小份加入干果和剩余面粉的混合物。我们混合约8-10分钟。每次面团表现不同，所以你可能需要多一点面粉。随意添加。所以，opara应该变得均匀，柔软和有弹性。它不应该坚持你的手。

将面团放入容器中，用植物油润滑。盖上1.5-2小时，约2次。

虽然我们的opara是合适的，但我们从烘焙纸切出的模坯用于模具。用植物油润滑它们，将纸张放在底部和两侧。模具的体积约为1升。数量 - 2-3个。你也可以为真正的panetton制作更真实的模具，但体积更小。

检查面团，将其转移到表面，撒上面粉。我们分成两个相同的部分。形成光滑的球，盖上并离开大约5分钟。然后我们将它们分散到模具中。我们用植物油将面团放在上面。休息30-50分钟。测试量应增加2-3倍。

将烤箱预热至180度。最后，烤制我们精致的意大利蛋糕派尼顿，时间为35-45分钟。当顶部完好时，我们从烤箱中取出馅饼，用木棒检查准备情况，将它从模具中取出并放冷。

最后的甜蜜感受 - 用糖釉或糖粉洒上我们的水。融入想象力并装饰成您的品味。这里是你的意大利蛋糕帕内顿，我们为你准备的食谱 - 准备就绪！好胃口！