炸肉排被从德国菜中移除到我们的烹饪。 这道菜采用多汁的肉里脊肉，当然在面包屑里炸，因为没有它，这是另一道菜。 面包可以是最多样的，包括传统上的鸡蛋，面粉或饼干，或者更加原始和精炼，加入各种香料，奶酪，甚至蔬菜。
下面我们将考虑制作猪肉炸肉排的方案，但如果需要的话可以使用任何其他肉类。
如何在平底锅中用猪肉烹制炸肉排 - 一个食谱？
配料：
- 猪骨无骨 - 650克;
- 植物油 - 70毫升;
- 黄油 - 70克;
- 面粉 - 80克;
- 蛋 - 2件;
- 面包屑 - 120克;
- 研磨甜辣椒粉（可选） - 品尝;
- 黑胡椒粉;
- 盐;
- 柠檬。
准备
猪里脊被切成约1.5厘米厚的碎片，用厨房捶打，用食物膜覆盖肉。 将面粉与盐混合，研磨黑胡椒粉，然后随意添加甜甜辣椒粉。 我们在所得混合物中捣碎肉层，然后浸入搅打的鸡蛋中直至均匀并在面包屑中崩溃。 立即，我们用蔬菜和黄油的热混合物和棕色的各方面确定炸肉排一到两分钟。
准备好后，用一片柠檬来炸食炸肉排。 另外，您可以供应新鲜蔬菜或清淡的 蔬菜沙拉 。
在平底锅里切碎的猪肉炸肉排
配料：
- 新鲜猪肉浆 - 650克;
- 植物油 - 95毫升;
- 蛋 - 3件;
- 饼干面包屑 - 160克;
- 香料 - 品尝;
- 黑胡椒粉;
- 盐。
准备
烹制切碎的炸肉排，猪肉浆用冷水洗净，用纸巾彻底擦干，除去薄膜和肌腱。 然后把肉切成小块，放入碗中。 根据香料和混合的要求，我们添加一个鸡蛋，黑胡椒粉。
剩下的两个蛋用叉子或光环分解成同质性。 我们将面包屑加入另一个碗中。 从切碎的肉中，我们形成椭圆形的炸肉排，将它们浸入蛋液中，用面包屑彻底包裹，并放入盛有红热油的煎锅中。
在煎锅里烤猪肉切碎的炸肉排多少取决于你制作的产品的厚度。 平均而言，每面需要三到七分钟。
炸肉排用平底锅里的猪肉制成，用奶酪包裹
配料：
- 猪里脊肉（里脊） - 650克;
- 鸡蛋 - 2个;
- 面粉 - 120克;
- 硬奶酪 - 160克;
- 酱油 - 55毫升;
- 黄油 - 50克;
- 植物油 - 50毫升;
- 辣椒粉混合物;
- 盐;
- 面包屑。
准备
将猪里脊肉切成1.5厘米厚的切片，稍稍脱落，用食物膜覆盖表面。 在酱油中浸泡准备好的碎片，在辣椒粉混合物之前调味。
二十分钟后，我们将开始炸炸肉排。 与此同时，我们会用浅磨碎机磨碎硬质奶酪，并将冰冻的鸡蛋变成光彩夺目。
我们用腌制湿气浸渍猪肉，paniruem用面粉浸泡，然后浸入鸡蛋团，然后滚入奶酪片。 可以肯定的是，我们会将炸肉排从面包屑的四面浸泡，并将其定义为厚底煎锅，其中将蔬菜和黄油的混合物预热至平均温度。
我们拿着炸肉排直到在中火时变褐，把它们放在盘子上，用餐巾或纸巾蘸多余的脂肪，用箔片覆盖几分钟，翻转边缘。
根据这个食谱，肉多汁，令人难以置信的美味。