Parfait - 一种传统的法国甜点，这是一层带有浆果的通风奶油混合物。 通常这种甜点是在一个高大的玻璃中供应的。
美式甜点的变体包括冰淇淋，这使得经典甜点更加美味。
食谱石榴和生姜冻糕
配料：
- 石榴果酱 - 3/4项;
- 酸奶油 - 130克;
- 糖 - 1/4的项目;
- 香草精 - 3/4茶匙。
- 柠檬汁 - 30毫升;
- 豆蔻粉 - 1/4茶匙。
- 奶油 - 200毫升;
- 生姜 - 1/4茶匙。
- 石榴石 - 1/2个;
- 饼干姜（crumb） - 1/2 st。
准备
在一个小碗里混合石榴果酱和柠檬汁。 奶油与酸奶油和拂冰块结合，直到统一的气团，不要忘记添加糖，地面豆蔻和姜。 将牛奶混合物与一汤匙果酱轻轻混合。
在玻璃杯或高玻璃杯的底部摆放一汤匙搅打奶油的混合物，撒上姜饼干面包屑，然后撒上果酱和石榴籽。 重复这些图层并撒上石榴顶。
与石榴和百香果结合
配料：
- 石榴籽 - 半个世纪;
- 冰淇淋 - 1件;
- 鞭打的奶油 - 1/2 st。
- maracuja - 3-4件;
- 磨碎的坚果 - 1/2汤匙。
准备
搅拌鲜奶油直至坚固的山峰，并将它们与融化的冰淇淋结合起来。 将所得到的物质转移到糖果袋并返回冰箱10-15分钟。 从百香果去除核心。
将一层冰淇淋放在玻璃杯中，用磨碎的坚果和石榴籽撒上所有东西。 重复一层冰激凌，现在用激情水果的果肉浇水。 我们交替层，直到我们填充整个玻璃。
如何用石榴做冷甜点？
配料：
对于石榴石：
- 糖 - 50克;
- 石榴谷物 - 1件;
- 石榴汁 - 2/3;
- 淀粉 - 2茶匙。
- 柠檬汁 - 15毫升。
对于parfait：
- 牛奶 - 1项;
- 霜 - 3/4的项目;
- 香草精 - 1茶匙;
- 蛋 - 1片+ 1蛋黄;
- 淀粉 - 1 1/2 st。 匙;
- 黄油 - 25克;
- 用于装饰的石榴粒;
- 坚果面包屑。
准备
对于石榴，将淀粉与糖混合，将混合物放在火上，加入石榴籽，其果汁和柠檬汁。 煮完后，继续煮5分钟，取出冰箱中的糖浆。
对于布丁，将奶油，牛奶和香草放入平底锅中，之后我们将混合物放在火上。 准备好的混合物冷却5分钟，加入鸡蛋，糖和淀粉，再次将布丁放回火中煮至稠。
在甜点形式中布置布丁，坚果屑和石榴糖浆层，用石榴种子装饰所有。