Lutenitsa是一种美味可口的保加利亚美食。 这道菜的主要成分是甜椒，它赋予了酱独特的鲜红色。 除了辣椒，它还含有番茄，也可以是洋葱，胡萝卜和香料。 这款酱汁适合炸肉，土豆或大米，甚至可以像黑麦面包一样抹上，撒上磨碎的芝士，享受美妙的味道和香气。 让我们来考虑一下lyutenitsa的经典配方。
保加利亚语lyutenitsa的食谱
配料：
- 西红柿 - 1公斤;
- 辣椒 - 2个;
- 红甜椒 - 1公斤;
- 大蒜 - 3瓣;
- 植物油 - 50毫升;
- 盐 - 1茶匙;
- 糖 - 1汤匙。 勺子。
准备
所以，在保加利亚烹饪lyutenitsy，首先打开烤箱，并加热到200度。 保加利亚胡椒仔细洗涤，用毛巾擦干，用叉子在几个地方刺破，并在烤箱中烤25分钟。 然后小心地取出，冷却并轻轻地从皮肤和种子上清洁辣椒。 然后用搅拌器研磨它们。 用西红柿，果皮：切开十字交叉，放入深碗中，用陡峭的开水冲泡一分钟。 然后取出噪音并将其浸入冷水中。 我们从胡椒中除去所有种子并清洗。 番茄和辣椒在搅拌机中研磨，倒入平底锅中，并在弱火中煮沸，偶尔搅拌。 大约25分钟后，将大蒜，切碎的胡椒，盐，糖和植物油加入番茄酱中。 准备，直到大众已经获得番茄酱的一致性。 如果你想准备一个琵琶供将来使用，那么我们将它转移到干净的罐子里并在20分钟内消毒它。
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