Vertuta是摩尔多瓦的一种流行糕点，由bezdozhzhevogo用馅料提取面团，如 馅饼 。 填充可以使用各种食物（甜和咸），通常它是brynza或干酪，磨碎的生土豆与草药或土豆泥，切碎的鸡蛋，南瓜，肉末，卷心菜，果酱。
一般来说，摩尔多瓦在烤箱中旋转的准备工作很简单，他们准备得非常快，但仍然需要某些技能，首先，拉动面团。 面团越薄，结果就越好。
摩尔多瓦左轮手枪与奶酪 - 食谱
配料：
- 小麦面粉 - 1.5杯;
- 鸡蛋 - 1-2个;
- 融化的黄油 - 100克;
- 植物油 - 1-2茶匙。
- 水 - 2/3杯;
- 盐;
- 凝乳新鲜中等或高脂肪。
准备
小麦面粉筛入一个工作容器中，制作一个凹槽，并将鸡蛋与植物油，水和盐混合。 您还可以在测试中加入2茶匙水果白兰地或伏特加，以改善测试结构并优化烘烤过程。
我们揉面团（可以是混合器），它应该变得相当有弹性。 将面团卷成一个com，用一块干净的潮湿亚麻餐巾盖住，并放置半小时。 我们把面团分成相同的部分，从中我们卷薄饼，轻轻粉面粉，并添加2-3个。
如何使摩尔多瓦革命？
用叉子腌制奶酪土豆泥，稍微腌制。
轻轻地将每块准备好的蛋糕拉出尽可能薄，但不要撕破。 我们将填充物铺在边缘上，变成一根细长的香肠，然后关闭螺旋。 在预热的烤箱中烤约40-45分钟。 我们提供茶，咖啡，餐酒或 蜜饯。
摩尔多瓦四旬斋用白菜 - 旧的传统食谱
配料：
- 小麦粉 - 2杯+多一点;
- 植物油 - 3汤匙。 匙;
- 水 - 2/3杯;
- 盐 - 2掐;
- 食醋 - 1-2汤匙。 匙;
- 卷心菜酸菜。
准备
将面粉与葵花籽油，醋盐和水混合。 Mesim小心翼翼地在桌上打手。 我们用一块块滚动它，用餐巾盖住它并保持40分钟。 推出烤饼
德国泡菜当然要用煮沸的冷水冲洗，让垃圾流下来。 原则上，你可以使用新鲜的卷心菜，在这个版本中，它应该是切丝，皱纹，podsolit等待20分钟，你也可以用洋葱卷心菜炖。
我们将填充物从面团上放到基材的边缘上，像卷筒一样关闭，然后依次用螺旋线。 在烤箱中垂直烘烤40分钟。
我们与摩尔多瓦葡萄酒一起服务。