这种鱼的肉几乎没有骨头，这种鱼的肉在鱼类菜肴中尤其受到需求。 鳕鱼片的食谱是多样的：鱼被炖，烤，煎和煮，肉末准备用于肉饼和馅饼馅 。 考虑准备鳕鱼片的方法。
如何在烤箱里烹制波拉克鱼片？
传统上，鳕鱼片用铝箔烘烤，可以防止鱼变干。 这个配方使用了热处理的组合方法：在箔片中，没有它。 在准备鳕鱼片之前，用香料将鱼腌一刻钟，以赋予香味和脆弱的外壳。
配料：
- 鳕鱼片 - 580克;
- 保加利亚辣椒 - 90克;
- 红洋葱 - 35克;
- 番茄 - 60克;
- 大蒜 - 3颗牙齿;
- 橄榄油 - 30毫升;
- 干辣椒粉 - 1茶匙。
准备
- 鳕鱼片切成大块，捣碎香料，橄榄油，送半小时腌制。
- 准备和去皮的蔬菜切成小方块，并用油轻轻煎炸。
- 将蔬菜转移到一个特殊的容器中，并在温度为190度的烤箱中烤几分钟。
- 将腌制的鳕鱼放在稍烤蔬菜上烤10分钟。 用箔覆盖鱼并同时放在烤箱中。
- 准备这道菜一刻钟。
如何在面糊 - 配方烤波拉克鱼片
吃晚餐的最快方法是用面糊烹制鱼片。 面糊的配料使用最多样化：在面团中添加奶酪，蔬菜，蛋黄酱和辛辣香料。 在这个食谱中，使用了经典的蛋和面粉。
配料：
- 鳕鱼片 - 740克;
- 面粉 - 130克;
- 鸡蛋 - 2个;
- 植物油 - 75毫升;
- 牛奶 - 110毫升。
准备
- 准备好的鱼，切成片，用面糊做饭。
- 用牛奶搅打鸡蛋，加入面粉并混合液体棒。 用胡椒调味混合物。
- 在一个加热的煎锅中倒入油和鱼块，将它们预先浸入面糊中，两面金黄色。
来自狭鳕鱼片的肉饼
配料：
- 鳕鱼片 - 750克;
- 硬奶酪 - 120克;
- 鸡蛋 - 2个;
- 面粉 - 50克;
- 大蒜 - 2颗牙齿;
- 面包屑 - 100克;
- 酸奶油 - 80克;
- 植物油 - 70毫升;
- 水 - 50毫升。
准备
- 略微击败狭鳕鱼片并切成两半。
- 混合酸奶油，切碎的奶酪和大蒜，并将块状物涂抹在鱼片上。
- 将鱼片卷成卷。
- 用水打蛋，将包裹在面粉中的鱼片卷起来，然后放入蛋液中，然后用面包糠中的zapadirutete浸入蛋液中，再用面包屑填充。
- 形成炸肉排，油炸至脆。
鱼鳕鱼汤
配料：
- 鳕鱼片 - 470克;
- 加工奶酪 - 80克;
- 水 - 2.5升;
- 胡萝卜-35克;
- 洋葱 - 35克;
- 黄油-50克。
准备
- 切碎的洋葱和胡萝卜，放入黄油，直到淡黄色。
- 切成小块的阿拉斯加鳕鱼片。
- 在沸水中摆放鱼，蔬菜和切碎的奶油芝士。
- 煮汤一刻钟，然后送到桌上。
砂锅的砂锅鱼片
配料：
- 鳕鱼片 - 350克;
- 土豆 - 140克;
- 洋葱 - 45克;
- 胡萝卜 - 55克;
- 鸡蛋 - 3件;
- 酸奶油 - 25克;
- 植物油 - 35毫升;
- 少数香菜。
准备
- 煮去皮的土豆，直到一半熟，炒洋葱切碎。
- 将鱼片切成小片。
- 准备鸡蛋混合物的砂锅，搅打酸奶油和鸡蛋一起。
- 准备好的食材，分层放置：土豆，碎生胡萝卜，鱼，洋葱，切碎的香菜。
- 用鸡蛋混合物倒入盘子，在180度的温度下在烤箱中煮半小时。