来自开菲尔猪肉的烤羊肉串变得极其多汁，柔和而柔软。 腌料可以中和香料的过度清澈，同时留下淡淡的烤肉和烤肉的香气。 让我们来找你如何从克菲尔腌泡汁的猪肉中烹制烤羊肉串。
在开菲尔猪肉烤羊肉串
配料：
- 猪肉 - 2公斤;
- 克菲尔 - 1升;
- 灯泡 - 5个。
- 新鲜的罗勒 - 一堆;
- 矿物碳酸水 - 100毫升;
- 猪油，新鲜番茄 - 如果需要的话;
- 盐，胡椒粉 - 品尝。
准备
我们采取新鲜的肉，切成小块。 灯泡从外壳上清理干净，我们用绞肉机剁碎几块，其余的则用半圆切碎。
现在告诉你如何用开菲尔腌猪肉。 在一个深的容器中，我们摆放了一小块肉，胡椒粉，盐和洋葱粥。 全部仔细混合。 然后加入切碎的罗勒，倒入开菲尔和矿泉水。 仔细称重质量，在整个表面的顶部，我们散开洋葱圈，取出锅在冰箱中腌制约10小时。 晚上最好这样做。 开菲尔上的烤羊肉串准备就绪！
之后，多一点podsalivaem猪肉，并仔细地串起肉串上的番茄，切割环，切片的脂肪或洋葱交替。 在烤好的煤上烤羊肉串，定期调整烤串，并用格瓦斯或水喷洒肉。 准备好的烤羊肉串立即放在桌子上，加上酱汁，新鲜蔬菜，腌洋葱等。
在开菲尔腌制的猪肉
配料：
- 猪肉浆 - 1.3公斤。
对于卤汁：
- 灯泡 - 4个。
- 克菲尔 - 400毫升;
- 辣椒粉磨碎甜 - 2茶匙。
- 盐，胡椒粉 - 3掐。
准备
为了准备这道喜庆的菜肴，猪肉最好在酸牛奶中预先腌制，然后放置整晚。 对于卤汁，我们采取洋葱，开菲尔，盐，辣椒粉和胡椒粉。 将肉彻底清洗干燥后切成5厘米左右的一块，从皮壳上剥下鳞茎并切碎戒指。 在一个深深的平底锅里，先铺一层肉，然后腌好，然后放入胡椒粉。 在上面放洋葱，然后放下所有的肉和洋葱，撒上猪肉，盐和胡椒。 此外，我们注入克菲尔，使其完全覆盖肉。 我们用一块盘子从上面覆盖，我们建立“新闻”，例如用水或砂浆制作一个罐子。 我们将冰箱里的肉取出，留下来腌制过夜。
烤串肉串，放在猪肉洋葱圈之间。 烤羊肉串不断翻转煤炭，使其均匀红润并变热。 一旦肉被金壳覆盖，我们检查它是否准备就绪，切下一块肉。 它应该是透明汁液的浅色。 准备烤羊肉串立即用蔬菜和软皮塔饼面包在桌上。 通过相同的配方，你可以制作 牛肉烤羊肉串 。
猪肉烤羊肉串在家开菲尔
配料：
- 猪肉 - 2.5公斤;
- 洋葱 - 1公斤;
- 克菲尔 - 1升;
- 碎香菜 - 1汤匙。 勺子;
- 盐，胡椒 - 味道;
- 辣椒片 - 1汤匙。 勺子。
准备
我的肉，切成小块。 将洋葱从外皮上剥下并用半圈磨成粉。 在深杯中，撒上切好的猪肉，撒上洋葱，盐和调料。 现在我们用手仔细搅拌所有东西，然后倒入咖啡。 盖上盖子并放置约8小时，在凉爽的地方腌制。 之后，我们在肉串上烤肉，炸至用热煤烹制，确保烤羊肉串不会过熟并且不会变干。