制作炸肉饼的方法有很多种。 现在我们会告诉你如何制作 番茄酱 肉饼。 在这个版本中，它们特别细腻，酱汁是一种很好的肉汁。
番茄酱鸡肉排
配料：
对于肉饼：
- 鸡肉碎末 - 0.5公斤;
- 洋葱 - 1个;
- 白面包 - 1片;
- 欧芹青菜 - 30克;
- 牛奶 - 40毫升;
- 大蒜 - 2瓣;
- 面包屑 - 2汤匙。 匙;
- 盐，香料 - 品尝;
- 植物油。
番茄酱：
- 番茄酱 - 3/4杯;
- 沸水 - 100毫升;
- 橄榄油 - 1茶匙;
- 盐，黑胡椒粉 - 一捏。
准备
在一个深碗里，放上鸡肉馅。 一片面包充满牛奶，一旦它变软，挤出液体。 在联合收割机的帮助下，洋葱和大蒜一起变成粥。 磨碎香菜。 我们结合所有成分，加入盐，香料和混合物。 我们形成肉饼。 在煎锅中，彻底加热植物油，并从两侧以高热量煎炸肉饼直至其结壳。 然后将鸡肉炸肉饼放入防火形式。
成品番茄酱用沸水稀释，加入胡椒粉，盐和混合物。 用生成的混合物填充肉饼，撒上橄榄油，送到烤箱中，加热到200度，半小时。
酸辣番茄酱配土豆肉饼
配料：
- 猪肉碎牛肉 - 400克;
- 鸡蛋 - 1个;
- 洋葱 - 1个;
- 白面包 - 2片;
- 中等大小的土豆 - 10个;
- 面粉 - 2汤匙。 匙;
- 酸奶油 - 2汤匙。 匙;
- 番茄酱 - 1汤匙。 勺子;
- 水100毫升;
- 盐，香料 - 品尝。
准备
将面包片浸泡在牛奶中，然后挤压并通过带有洋葱和碎肉的绞肉机。 加入鸡蛋，盐和香料并混合。 我们形成小球，用面粉将它们卷起来，并将它们铺展在涂油表格的周围。 我的土豆去皮了，我们把它放在中心。
对于配番茄酱的调味酸奶油，加入水，盐，香料调味并混合。 将土豆和肉片填入酱汁并在200度烘烤25分钟。 服务时，撒上切碎的香草。
番茄酱鱼肉片
配料：
对于肉饼：
- 鳕鱼片 - 600克;
- 白面包 - 3片;
- 洋葱 - 1个;
- 大蒜 - 4瓣;
- 香菜 - 1束;
- 香菜 - 1束;
- 鸡蛋 - 2个;
- 盐 - 1.5茶匙。
- 橄榄油 - 50毫升。
番茄酱：
- 捣碎的番茄 - 400毫升;
- 橄榄油 - 25毫升;
- 甜辣椒粉 - 0.5茶匙。
- 研磨小茴香 - 1,5茶匙。
- 香菜地面 - 1茶匙;
- 洋葱 - 1个;
- 白葡萄酒 - 125毫升;
- 红辣椒 - 1个。
- 糖 - 1汤匙。 勺子;
- 薄荷 - 2-3枝;
- 盐，黑胡椒粉。
准备
首先我们要做酱油。 在一个大锅里，加热橄榄油，加入切碎的洋葱和香料，炸至洋葱透明。 我们倒酒，把它煮沸，然后加入捣碎的西红柿，切碎的辣椒，串烧的大蒜和糖通过新闻界。
酱汁酿造时，我们制作肉饼。 从面包上切下面包屑，面包屑在搅拌机中碾碎。 然后加入大蒜，青菜并再次研磨。 我们放鱼片，洋葱，鸡蛋和香料，再打开搅拌机，研磨成均匀的团块。 我们组成7-8个肉饼。 如果它们不能保持其形状，请在冰箱中将它们取出30分钟。
在锅里，加热橄榄油，并将其上的肉饼煎至金黄色。 用酱汁和小火煨约20分钟。 鱼肉馅用番茄酱炖，放在桌上，用薄荷叶装饰。