肝饼将成为节日餐桌的原创装饰，毫无疑问会让客人感到惊喜。 制作这种小吃的主题有很多变化。 今天我们会告诉你如何从猪肝制作美味的肝馅饼。
一个美味的肝肝蛋糕配方大蒜
配料：
对于肝脏煎饼：
- 猪肝 - 650克;
- 两个鸡蛋;
- 牛奶 - 120毫升;
- 面粉 - 145克;
- 洋葱 - 85克;
- 黑色新鲜研磨的胡椒;
- 盐;
- 精炼油;
对于填充：
- 胡萝卜 - 475克;
- 洋葱 - 475克;
- 两或三瓣大蒜;
- 蛋黄酱 - 230克;
注册：
- 蛋黄酱;
- 三个鸡蛋;
- 新鲜番茄;
- 新鲜的绿色 。
准备
这个零食蛋糕的主要组成部分是猪肝，我们将从中准备煎饼。 许多人不喜欢这种副产品的固有苦味。 如果您是其中的一员，那么我们建议将产品浸泡在牛奶中数小时。 冲洗干净并从容器和薄膜中清洗也是难忘的。
为了进一步准备，有必要在搅拌机中或用绞肉机将洋葱磨碎。 很难想象从没有鸡蛋和牛奶的猪肝制备肝脏蛋糕。 这些组件以及肝脏都没有改变。 我们将它们加入到肝脏中，倒入面粉，加入盐和胡椒调味。
现在从油煎锅上的肝脏测试中，我们烘烤煎饼，在我们的例子中，这将是蛋糕蛋糕，让他们冷静。
去皮，去皮和melenko切碎的洋葱在锅里四分钟，然后我们把胡萝卜放在刨丝器上，并放在适度的热量下，再加上洋葱，直到蔬菜的柔软。 烘烤后，再加入大蒜，蛋黄酱丁香挤压，用盐和胡椒调味，加入调味料调匀。
现在在适当大小的大盘子上，我们收集蛋糕。 要做到这一点，交替布置逐一肝薄煎饼，promazyvaya各准备蔬菜拌匀。 接下来，用蛋黄酱覆盖蛋糕表面，撒上煮熟的鸡蛋和鸡蛋，用番茄片和新鲜蔬菜切成片。
美味的肝肝蛋糕配蘑菇
配料：
对于肝脏煎饼：
- 猪肝 - 650克;
- 两个鸡蛋;
- 奶油 - 120毫升;
- 面粉 - 145克;
- 黑胡椒粉;
- 盐;
- 植物油;
对于填充：
- 香菇 - 420克;
- 洋葱 - 310克;
- 胡萝卜-310克;
- 硬奶酪 - 95克;
- 蛋黄酱-260克;
- 两瓣大蒜;
- 盐;
- 黑胡椒粉;
- 成品油。
准备
正如前面的配方一样，正确配制猪肝，以任何方便的方式进行研磨。 在这种情况下，我们将使用奶油代替牛奶，并将它们与打蛋一起添加到肝脏中。 此外，通过加入面粉，我们可以达到所需的面团稠度，就像在煎饼中一样，如果需要，我们也可以用胡椒粉加盐。 我们用油煎的平底锅烤肝煎饼，用中火将它们变成褐色，让它们冷却下来。
作为这种情况下的填充将是蘑菇和蔬菜混合蔬菜
在装饰蛋糕的同时，用奶酪奶油覆盖每个肝煎饼，在蔬菜和蘑菇的顶部放一些浇头，然后将“蛋糕”放在一起。 我们根据自己的喜好装饰蛋糕，并稍微泡一点。