烹饪鱼子酱是冬季准备蘑菇的好方法。 从这样的鱼子酱，你可以得到一个完美的 比萨饼 填充，与它烘烤派或用作小吃，面包上蔓延。 你可以用不同的蘑菇制作鱼子酱，好吧，我们今天会告诉你，有几种食用油性食谱的食谱。
鱼子酱从冬季油性
配料：
- 牡蛎蘑菇 - 500克;
- 洋葱 - 350克;
- 大蒜 - 2瓣;
- 油 - 3汤匙。 匙;
- 盐，胡椒。
准备
将蘑菇分类，洗净，倒入平底锅中，倒入水中煮至熟。 当他们煮沸时，做一个更小的火，煮40分钟。 在此之后，把蘑菇倒入漏勺中，等到水排出。 然后用绞肉机或搅拌器研磨蘑菇。 我们准备洋葱，它被清理，切成小块，并煎至好，直至金黄色。 当洋葱变成合适的颜色时，加入蘑菇块，加入胡椒粉，盐和碎蒜。 如果需要，您可以将莳萝或欧芹添加到我们的鱼子酱中。 将混合物充分混合并在低温下吹15分钟，同时盖上盖子。 关掉火，让我们的鱼子酱站起来。 我们把鸡蛋放在罐子里，然后卷起来。
来自油性蛋的食谱
配料：
- 新鲜油 - 250克;
- 洋葱 - 3个;
- 醋6％ - 15克;
- 葵花籽油 - 70克;
- 水;
- 新鲜蔬菜;
- 盐。
准备
新鲜采摘的蘑菇被分类，我们观察，这样虫食者就不会碰到，我们从帽子上取下皮肤并将它们切成块。 我们在水下冲洗蘑菇以除去所有的沙子。 把油倒入漏勺中，让水流失。 蘑菇堆放在平底锅里，我们以5升蘑菇为基础倒入800克水。 我们放慢火速并定期去除形成的泡沫。 将蘑菇煮至柔软，倒入漏勺中清洗。
再次，加入250克盐倒入相同量的水。 煮蘑菇直到水变清，不要忘记不断搅拌，否则蘑菇会燃烧。 当蘑菇煮熟时，它们会沉到底部。 成品油脂再次冲洗并除去多余的液体。 用绞肉机研磨我们的蘑菇。 将洋葱切成立方体，炸至金黄色，然后用绞肉机碾碎。 我们将蘑菇与洋葱连接起来，加入醋，混合蔬菜并煮沸。 我们把鸡蛋放在罐子里，盖上盖子（我们可以将罐子和盖子消毒30分钟）。 消毒我们的鸡蛋50分钟。 之后，银行必须立即冷却。
鱼子酱黄油和胡萝卜
配料：
- 蘑菇 - 500克;
- 洋葱 - 1个;
- 胡萝卜 - 2件;
- 植物油。
准备
将蘑菇清洗干净，并用盐水煮沸。 此时，将洋葱和胡萝卜油炸，与蘑菇混合，让混合物通过绞肉机或用搅拌机研磨。 加入黑胡椒碎，炒熟，拌匀。
鱼子酱加黄油和大蒜
配料：
- 油性新鲜的 - 1公斤;
- 洋葱 - 6件;
- 水 - 850毫升;
- 盐 - 5汤匙。 匙;
- 醋9％ - 1汤匙。 在0.5升匙。 鱼子酱;
- 植物油;
- 大蒜;
- 香料;
- 辣根叶子。
准备
我们把水倒入锅里，倒入盐，搅拌直到它完全溶解，我们也扔纯净的蘑菇，并煮，直到他们倒在锅底。 洋葱切片，用植物油炒至浅棕色。 在绞肉机的帮助下将成品蘑菇和洋葱捣碎，然后放15分钟。 加入由此产生的大量醋和香料 。 我们把鱼子酱放在灭菌的罐子里，底部放了绿色和大蒜，然后就是蘑菇蛋。 从上面的鱼子酱，我们放了一张马萝卜和我们扭曲的封面。 将鱼子酱放在阴凉的地方。