准备长期储存蔬菜的最佳方法是保存它们。 用这种方法，最大量的有用物质保留在保存的成分中，以及最少量的产品中存在的维生素的损失。 今天，我们提供给您的关注与 辣椒酱 黄瓜不寻常的食谱。
黄瓜食谱用辣椒酱
配料：
- 番茄酱辣椒 - 1包;
- 水 - 1升;
- 糖 - 1杯;
- 醋 - 1杯;
- 盐 - 2汤匙。 匙;
- 胡椒豌豆 - 6个;
- 干芥末;
- 黄瓜。
准备
混合糖，醋，盐，番茄酱，甜椒和水，让我们煮。 在罐头（1升）的底部，倒入一汤匙干芥末，密实地放入黄瓜，倒入所得盐水并对其消毒15分钟。 我们用罐盖卷起罐子，颠倒顶部，在温暖的毯子下放置一天。
黄瓜罐头与辣椒酱
配料：
- 小黄瓜;
- 水 - 1升;
- 糖 - 2杯;
- 盐 - 2汤匙。 匙;
- 番茄酱辣椒 - 300克;
- 醋9％ - 1杯。
准备
在这个量的腌料，你需要7升罐。 黄瓜矿和休假躺在冷水中几个小时，然后削减边缘，密集放在罐子里。 为了准备卤汁，我们拿起锅，并在其中混合成分：倒入水，加入盐，番茄酱和砂糖。 煮沸，倒入醋。 黄瓜填充腌料，盖上盖子，消毒罐15分钟。 之后，银行关闭，翻过来，直到早晨在毯子下面。
用辣椒酱腌制黄瓜
配料：
- 黄瓜;
- 莳萝;
- 辣根叶;
- 醋栗叶;
- 香菜;
- 大蒜。
对于2.5升的盐水：
- 水-1.3升;
- 糖 - 150克;
- 醋 - 150克;
- 盐 - 3汤匙。 匙;
- 番茄酱辣椒 - 150克。
准备
在每个罐子里，我们摊开一片辣根，一小片莳萝和香菜，3瓣大蒜，5-6个醋栗叶。 黄瓜，并将罐子放在顶部。 为了做腌料，让我们煮沸水，并加入盐，番茄酱和醋，让成分煮沸3-4分钟，然后关闭。 我们等到卤汁冷却到室温后，再倒入黄瓜。 黄瓜银行消毒20分钟，之后我们用盖子卷起它们，并将它们置于温暖的毯子下12小时。
在西红柿酱辣椒的黄瓜
配料：
- 黄瓜（小品种） - 2公斤;
- 水 - 6杯;
- 盐 - 1汤匙。 勺子;
- 糖 - ¾杯;
- 醋 - 2/3杯;
- 番茄酱辣椒 - 1包;
- 蔬菜 - 莳萝，荷兰芹，辣根。
准备
腌制我的黄瓜，并在水中放置三个小时。 银行预先消毒，在每个底部放一些绿色的树枝和几片辣根，把黄瓜放在上面，夯实好。 用普通开水将黄瓜装入罐中并放置20分钟，然后从罐中排出水，再次煮沸水并再次倒入罐中15分钟。 我们第三次用现成的盐水来填充罐子，为此我们在开水中添加糖，盐， 番茄酱 ，最后加入醋。 用煮沸的腌料填充黄瓜，用盖子卷起罐头。 我们在晚上包上毯子。