西葫芦是最平凡的蔬菜，每个人都从小就知道，他们从中烹饪砂锅，油炸，炖。 但事实证明，有可能准备一个嫩西葫芦蛋奶酥。
从西葫芦的菜推荐给胃肠道疾病患者，术后患者，此外，没有儿童菜单没有西葫芦没有。 在我们的收藏中，有几种来自西葫芦的蛋奶酥食谱可用于在烤箱和multivark中烹饪。 如何从西葫芦烹制蛋奶酥 - 选择你。
西葫芦从小胡瓜
配料：
- 西葫芦 - 3件;
- 硬奶酪 - 150克;
- 牛奶 - 1杯;
- 面包屑--0,5杯;
- 香菜 - 1束;
- 鸡蛋 - 4个;
- 盐，胡椒粉 - 品尝。
准备
将我的骨髓清理干净，去除种子并切成小方块。 用小火在盐水中煮南瓜。 当西葫芦煮熟后，我们将其干燥，将其捣成糊状并冷却。 然后添加面包屑。 我们倒入牛奶，加入磨碎的奶酪和鸡蛋。 将所有物品混合均匀并加入切碎的绿色蔬菜。 烘烤的形式是用油润滑的，我们把它放入南瓜和干酪块中，在180度40分钟的烘箱中烘烤。
儿童绿皮胡瓜蛋奶酥
配料：
- 年轻的西葫芦 - 1件;
- 牛奶 - 100毫升;
- 粗面粉 - 1茶匙;
- 蛋 - 1个;
- 糖 - 1/2茶匙;
- 黄油 - 5克;
- 酸奶油 - 1茶匙;
- 黄油用于润滑。
准备
西葫芦洗净，清洗，从种子中释放出来，切成立方体。 铺在平底锅里，倒入50毫升温牛奶。 我们放在最小的火，炖，直到西葫芦煮熟。 通过筛子（可以使用搅拌器）擦西葫芦，并与50毫升温牛奶混合。 这种混合物放在火上煮沸，然后入睡，并尽可能降低火势。
给5分钟做饭，从热和冷却。 加一半蛋黄，黄油，糖。 将一半的蛋拂在碗中分开打入并加入西葫芦。 所有小心混合并转移到硅胶模具。 然后将模具放入煎锅或烤盘中，倒入水中，使其覆盖2/3的模具并放入冷藏箱中。 将烤箱翻转180度并烤20分钟。 配上酸奶油。
来自多变量的小胡瓜的沙夫莱
配料：
- 西葫芦 - 1公斤;
- 牛奶 - 1杯;
- 奶酪 - 150克;
- 面包屑 - 1/2杯;
- 鸡蛋 - 4个;
- 香菜。
准备
我的西葫芦，干净并去除大种子。 切成小块，在盐水中煮沸。 准备好的西葫芦倒入漏勺中，然后晾干，如果没有这样做，这道菜会变得水汪汪。 用这种方法准备西葫芦，我们用搅拌器或普通叉子揉搓。 我们给西葫芦冷却，倒入牛奶和磨碎的奶酪（奶酪应该是坚实的品种）。
鸡蛋打起来，并加入混合物，盐和胡椒粉调味。 我们小心翼翼地混合所有东西，并将其放入多态群的碗中。 事先，杯子用油润滑，以便将制备的蛋奶酥更好地取出。 打开“烘焙”模式40分钟。 当警报响起时，关闭multivark，但不要打开盖子。 5分钟后，取出multivark的碗，把它翻过来放在盘子上。