各种茄子配奶酪食谱都是一些最简单和最快的烹饪方法。 而且，尽管如此，这样的菜可以从第一次相识中爱上自己。 今天我们为您选择了最有趣和最普遍的。 试试吧！
茄子烤在烤箱里的奶酪
配料：
- 茄子 - 4个;
- 蛋 - 1个;
- 山寨奶酪 - 250克;
- 坚硬的芝士 - 200克;
- 大蒜 - 2颗牙齿;
- 罗勒 - 3枝;
- 莳萝 - 1束;
- 盐，辣椒黑色地面 - 品尝。
准备
茄子切成一半，同时保留茎，并放入沸腾的盐水中。 煮15-20分钟，直到软。 然后我们抓住它，让它流失。
与此同时，我们正在准备灌装。 用磨碎的奶酪，鸡蛋搅拌奶酪，用大蒜和切碎的草药通过压榨机。 Solim，胡椒。 当茄子稍微冷却时，用勺子仔细选择中间的果肉并将其添加到该混合物中。
将茄子船上的芝士凝乳填充并涂在铺着羊皮纸的烤盘上。 我们将茄子在预热至180度的烤箱中烘烤约半小时。
在微波炉中加芝士烤的茄子
配料：
- 茄子 - 4个;
- 西红柿 - 2个;
- 剁碎的猪肉 - 牛肉 - 500克;
- 洋葱 - 1个;
- 坚硬的芝士 - 200克;
- 蛋黄酱 - 4汤匙。 匙;
- 盐，辣椒黑色地面 - 品尝。
准备
茄子切成两半，可以放在凉盐水中半小时左右，以免苦。 与此同时，我们来处理填充问题。 在用油加热的煎锅上，切碎切碎的洋葱至金黄色，然后加入肉末。 煎10分钟，从茄子中取出核心，切成小方块，并加入填充物。 Solim，胡椒。 搅拌，盖上锅盖，炖5分钟左右，然后将所有东西放入盘子中，并将西红柿切成立方体。 填充准备就绪，我们填充一半的茄子。 顶部有一点用蛋黄酱浇洒，撒上磨碎的奶酪。 我们将我们的“小船”放在耐热的形式中，并用600瓦的功率在微波炉中烘烤15分钟。
炒西红柿和奶酪茄子
配料：
- 茄子 - 1个;
- 西红柿 - 5个;
- 奶酪“Mozzarella” - 200克;
- 橄榄油 - 3汤匙。 匙;
- 柠檬汁 - 1.5汤匙。 匙;
- 欧芹 - 1/2束;
- 罗勒 - 3枝;
- 盐，辣椒黑色地面 - 品尝。
准备
茄子切成薄片，慷慨撒上盐，静置15分钟，直至汁液开始排出。 然后用冷水冲洗这些圆圈，让它排出，然后在一个充分加热的煎锅上从两面煎至金黄色的地壳。 将茄子放在一层深的平底锅中。 在顶部 - 圆圈番茄和切碎的“莫扎里拉”。
我们准备加油站。 我们连接在一个搅拌机2汤匙。 橄榄油，柠檬汁，切碎的蔬菜，盐和胡椒。 填充这种蔬菜混合物，并送入预热到180度的烤箱。 一旦奶酪融化，它可以被移除并放在盘子上。