之前，俄罗斯只烤白面包。 从烘焙prosphora教堂，地毯，西鲱，卡拉奇和其他面包产品的面包店最高档的面粉。 但黑麦面包只出现在12世纪末，但非常爱上了俄罗斯人。 对黑麦面包的这种爱对欧洲人来说一直非常令人惊讶，并且被他们认为是一种伟大的艺术和奥秘，因为它的准备食谱一直笼罩在神秘面纱之中。 今天，即使尽管在商店的货架上有各种各样的烘焙产品，要找到真正美味的面包也不是那么容易。 让我们来学习一些关于如何正确烘烤面包的秘诀。 为什么在烤箱里？ 由于城市人不太可能找到家用烤箱，为了在家自制美味的面包，你需要一个传统的烤箱。
让我们来看看在烤箱里烘烤白色和黑麦自制面包的烹饪食谱。
白面包的食谱在烤箱里
配料：
- 最高等级小麦面粉 - 3项;
- 干酵母-3克;
- 盐-1,5茶匙;
- 水350毫升;
- 粗面粉和面粉 - 用于切割面团。
准备
如何在烤箱里烤面包？ 为了使面团适合，他需要站立至少12小时，所以最好是熬夜。 所以，深深的平底锅，混合面粉，酵母和盐。 全部仔细混合。 然后轻轻倒入温水中并充分混合，以免形成结块。 换句话说，有必要做到面粉吸收了所有的水。 第二天，当面团酿好时，我们继续烤面包的过程。
如何在烤箱中做面包？ 我们从事实上开始，我们首先将烤箱旋转230°并使其升温。 里面立即放上一个带盖的空表，然后我们的面包将被烘烤。 如果你没有形状，那么你可以使用普通的平底锅。 所以，在砧板上，我们倒了很多面粉，并把我们的液体和粘稠的面团放进去。 为了不蔓延，撒上面粉和面粉混合均匀。 然后轻轻地将面团转换成加热形式或平底锅，盖上盖子并放入预热的烤箱中。 30分钟后，取下盖子，再烤20分钟。 完成的白面包应该变得宏伟而且带有红润的开胃地壳。
如何在烤箱中烹饪黑麦面包？
配料：
- 最高等级的黑麦面粉 - 3项;
- 最高等级小麦面粉 - 3项;
- 糖 - 1汤匙。 勺子;
- 干酵母 - 2汤匙。 匙;
- 水 - 3件物品;
- 盐 - 1汤匙。 勺子;
- 植物油 - 1汤匙。 勺子;
- 孜然的种子 - 品尝。
准备
让我们考虑一下在烤箱里快速面包的食谱。 首先，我们会吐口水。