真正的虾爱好者知道，只有正确烹饪是不够的，你仍然需要准备好酱汁才能真正享受准备好的菜肴的味道。 适当选择的酱不仅会掩盖海鲜的味道，有时甚至会彻底改变它。
虾酱配方
配料：
- 番茄酱 - 100毫升;
- 辣根 - 50克。
准备
所以，取出萝卜根，清洁并用小刨丝器揉搓。 所得到的团块与 自制的番茄酱 混合并转移至软膏。 这种酱不仅适合虾，而且适合任何海鲜。
意粉酱虾仁
配料：
- 小虾 - 600克;
- 大蒜 - 2瓣;
- 脂膏 - 250毫升;
- 黄油 - 50克;
- 香菜;
- 香料 - 品尝。
准备
大蒜从果皮上清理干净，通过压榨挤压，然后在带奶油的煎锅中稍微加热。 5分钟后，倒入奶油，混合并煮沸。 在此期间，我们清理虾壳，放入煎锅中搅拌。 索利姆，胡椒酱的味道和炖它15分钟。 欧芹洗净，干燥并粉碎。 将酱汁洒在上面，搅拌均匀，再搅拌3分钟，然后用嘈杂的方法将虾放入盘中，用微弱的火烤熟，直到浓稠。 我们的调味酱的结果应该变成脂肪酸奶油。 然后我们再将虾放入锅中，混合后再重新使用。 随着现成的酱，我们为意大利面条浇水，并用任何切碎的新鲜香草装饰菜肴。
用虾仁沙拉酱
配料：
- 植物油 - 150毫升;
- 大蒜 - 1个丁香;
- 柠檬汁 - 2汤匙。 匙;
- 酱油 - 2汤匙。 匙;
- 研磨黑胡椒 - 品尝。
准备
大蒜干净，小切碎。 然后，我们把它放进搅拌机的碗里，倒入 酱油 ，柠檬汁和植物油。 全部彻底拂动，直至光滑。 索利姆，胡椒味道，倒入这种调味汁任何沙拉虾。
恺撒与虾酱
配料：
- 帕玛森芝士 - 60克;
- anch鱼 - 40克;
- 鸡肉蛋黄 - 2个;
- 炒芥末 - 20克;
- 调味料，香料 - 品尝;
- 橄榄油 - 100毫升。
准备
奶酪和鱼切成小方块。 然后将这些产品转移到搅拌碗中，加入橄榄油，盐，调味料，鸡蛋黄和芥末。 打开设备并小心地混合所有成分。 让酱汁静置15分钟，然后用凯撒沙拉大胆地填充它。 我们用新鲜的草药装饰盘子，并且叫大家到桌上。
虾意面配酱
配料：
- 去皮虾 - 100克;
- 樱桃西红柿 - 5个;
- 大蒜 - 2瓣;
- 奶油33％ - 150毫升;
- 橄榄油 - 2汤匙。 匙;
- 奶油芝士 - 2汤匙。 匙;
- 帕玛森芝士 - 20克;
- 加工奶酪 - 2汤匙。 匙;
- 香料。
准备
清理大蒜，切成平板并煎炸30秒。 然后小心地将其取出，并撒在大蒜油中
虾酱
配料：
- 蛋黄酱 - 250毫升;
- 番茄酱 - 80毫升;
- 橙汁 - 20毫升。
准备
所以，将蛋黄酱和番茄酱混合成均匀的粉红色状态。 然后倒入橙汁，搅拌并取出冰箱中的成品酱15分钟冷却。 这种酱很适合煮或烤虾。