血清煎饼非常好吃，非常好吃，非常好吃！ 他们煮得很简单，你可以用任何东西：蜂蜜，酸奶油或果酱。
乳清煎饼的配方
配料：
- 血清 - 960毫升;
- 面粉 - 870克;
- 蛋 - 3件;
- 糖 - 45克;
- 即时干酵母 - 10克;
- 香兰素;
- 植物油 - 55毫升;
- 黄油 - 20克。
准备
在揉面团发酵煎饼之前，将血清在微波炉中加热。 然后我们溶解干酵母，我们扔糖和香草醛。 在冷却的混合物中，打碎鸡蛋，加入过筛的面粉并用面团揉面糊。 我们用一块干净的餐巾覆盖碗碟，放置在温暖的地方40分钟。 当面团翻倍并再次“冒泡”时，搅拌并倒入少许植物油。 我们用黄油铸成铸铁煎锅，发光很好，并轻轻地倒入中间的一个面团钢包。 用中火在血清中煎烤薄煎饼，然后用抹刀抹上棕色，直到准备就绪。 我们把它们铺在平板上，用柔软的黄油润滑表面，然后用最喜欢的添加剂将其送到桌子上。
食谱薄煎饼上的血清
配料：
- 血清 - 970毫升;
- 蛋 - 3件;
- 盐 - 5克;
- 面粉 - 790克;
- 糖 - 95克;
- 植物油 - 75毫升。
准备
在深碟子中，打破鸡蛋，扔一撮盐，糖，用搅拌器搅拌，直到干燥的成分溶解。 然后加入少许小苏打并倒入血清中。 彻底混合大块，加入植物油，然后分小块倒入过筛的面粉，揉面糊。 煎锅温热，倒入少量面团，并从两面烤薄煎饼。 将它们折叠在一块盘子上，并用最喜欢的添加剂倒入桌子。
没有鸡蛋的血清煎饼
配料：
- 家庭血清 - 980毫升;
- 面粉 - 780克;
- 香兰素;
- 苏打水 - 1茶匙;
- 糖 - 95克;
- 盐 - 捏;
- 用于油炸的植物油。
准备
在温热的乳清中，倒入过筛的面粉，充分搅拌并用拂子轻轻拂动，以免残留肿块。 然后，我们扔一勺苏打水，糖，香草醛，盐，再混合。 加入糖调味并将面团留几分钟。 当它开始起泡时，用干净的布从上面覆盖并在温暖的地方将其取出25分钟。 之后，我们注入植物油。 铸铁煎锅预热好后，倒入一点面团，均匀分布，烤薄饼几分钟，然后轻轻转动，反面煎至金黄。
奶油煎饼在血清
配料：
- 家庭血清 - 980毫升;
- 面粉 - 480克;
- 鸡蛋 - 4个;
- 植物油 - 85毫升;
- 盐 - 捏;
- 糖 - 95克;
- 苏打 - 一个捏。
准备
将半升乳清倒入钢包中，用中火加热，煮沸。 同时，在一个碗里，打破鸡蛋，扔盐，糖和拂尘。 不要停下来，小心倒入热的血清并混合，直到体积中的质量增加。 苏打水在剩余的发酵奶制品中淬火。 在酿造混合物中逐渐倒入过筛的面粉并倒出冷的血清。 我们混合相当液体的面团并加入葵花籽油。 我们用加热的铸铁煎锅烘烤煎饼，将一个钢包浇在薄薄的一层上。 接下来，将它们堆放在盘子上，用液体蜂蜜，酸奶油，浓缩牛奶或 浆果果酱 将它们放在桌上。