蔬菜鱼子酱可以成为一片新鲜面包的绝佳添加物，也可以作为荤菜的配菜。 我们推荐使用各种蔬菜组合的烹饪变体。 您可以简单地在炉子上的煎锅中烹制鱼子酱，或使用多变量来达到此目的。
甜菜和胡萝卜蔬菜鱼子酱 - 食谱
配料：
- 甜菜根 - 340克;
- 胡萝卜 - 220克;
- 洋葱鳞茎 - 160克;
- 大蒜齿 - 2-3个;
- 番茄酱 - 65克;
- 纯化水 - 100毫升;
- 精炼植物油 - 40毫升;
- 莳萝新鲜 - 1小束;
- 盐 - 5克;
- 磨碎的红色和黑胡椒 - 品尝;
- Adjika （可选） - 品尝。
准备
准备蔬菜鱼子酱的准备，我们清理洋葱鳞茎，并尽可能小的立方体研磨。 我们将洋葱放在温暖的植物精炼油中，并涂上一点棕色。 现在添加去皮和磨碎的胡萝卜，几分钟后，甜菜，以类似的方式准备。 再将蔬菜再煎5分钟，然后放入番茄酱，倒入水中，加入盐，adjika和磨碎的黑胡椒和红辣椒，混合，让内容物煮沸，并在最低温度下放入盖子半小时。
在现成的蔬菜鱼子酱中加入碎蒜泥和切碎的莳萝，混合并煮10分钟。
蔬菜鱼子酱从小胡瓜和茄子 - 食谱在多元
配料：
- 西葫芦 - 260克;
- 茄子-260克;
- 胡萝卜 - 220克;
- 洋葱鳞茎 - 165克;
- 保加利亚辣椒 - 125克;
- 大蒜牙 - 2-3个;
- 番茄酱 - 65克;
- 纯化水 - 50毫升;
- 精炼植物油 - 65毫升;
- 盐-10克;
- 磨碎的红色和黑胡椒 - 品尝;
- 砂糖 - 10克。
准备
在multivarka的容量中，我们倒入植物油，我们放入小块的洋葱，胡萝卜吸管，并将设备设置为“烘焙”模式。 在定期搅拌20分钟后，加入甜保加利亚辣椒，西葫芦和茄子的立方体，放入番茄酱，倒入少许水，加入磨碎的红黑胡椒，砂糖和盐，并将设备转移至“淬火”模式。 六十分钟后，我们注射挤压的大蒜牙，如果需要的话，我们用搅拌器摩擦大块。