在一个季节里，浆果集中在自己的地块上，并且销售价格大幅下降，您可以承担制作甜品或制作原创空白。 下面介绍草莓原料的食谱。
草莓与糖的配料 - 冬季食谱
配料：
- 草莓 - 975克;
- 糖925克;
- 果胶 - 1包。
准备
首先，准备草莓，并放入一半的糖。 将浆果留在冰箱里过夜，以提取果汁。 接下来，倒入其余的糖，并在剧烈的热量下烹制混合物，直到轻微变稠。 离开盘子，等到它冷却下来，倒入果胶，再煮几分钟。 蜜汁倒在无菌罐上并收紧。 这件工件在寒冷的环境中储存长达一年。
如何烹制草莓酱“Pyatiminutka”？
配料：
- 草莓 - 925克;
- 砂糖 - 975克;
- 水 - 175毫升。
准备
清洗后的草莓必须清洗并送入由水和糖制成的搪瓷锅中已经沸腾的糖浆。 等待再次煮沸，煮五分钟，取出热量，关上盖子并紧紧包住毯子。
将果酱冷却成消毒罐并盖上盖子。
根据这个食谱烹制的草莓，不会失去浆果的好处，并保持真正的味道。 将果酱保存在阴凉的地方。
草莓奶酪蛋糕 - 食谱
配料：
- 凝乳9％ - 190克;
- 面粉过筛 - 210克;
- 油“农夫” - 95克;
- 大蛋 - 2个;
- 砂糖165克;
- 香草 - 在刀尖上;
- 一整个柠檬皮;
- 粉末烘烤 - 10克;
- 盐;
- 新鲜草莓（浓稠，坚硬） - 175克。
准备
开始融化黄油。 然后用糖和盐打蛋。 添加到鸡蛋糖块获得奶酪，热情，现在只有倒入融化的黄油。 用搅拌器打碎团块，分小份加入面粉搅拌。
将面团分散成油状，放在草莓上面放一点。
现在，等到蛋糕烘烤。 要做到这一点，预热烤箱180，耐心等待40分钟。
草莓甜点与明胶和酸奶油的食谱
这个食谱在美丽的克雷曼卡或一个可以切割的大蛋糕中制作一小部分。
配料：
- 草莓 - 275克;
- 明胶 - 25克;
- 酸奶油25％ - 765克;
- 牛奶 - 85毫升;
- 炼乳 - 375克;
- 糖 - 30克;
- 香草。
准备
在牛奶中倒入明胶并等到它膨胀。 草莓冲洗，取出尾巴并撒上糖，使浆果让果汁。
用浓缩牛奶打酸奶油。 一旦明胶膨胀，加热牛奶将其溶解到最后（不要煮沸！）。 当所有颗粒溶解后，首先冷却混合物，然后用香草进入酸奶油，同时彻底搅打。
现在混合物分成两部分，一部分加入草莓并打至均匀，然后逐个勺子依次布置粉红色和白色的块状物。 每份都放在前一份的中间。 现在甜点需要在寒冷中保持几个小时。
草莓和奶油蛋糕
配料：
- 33％以上的奶油 - 585毫升;
- 糖粉 - 95克;
- 糖浆 - 55毫升;
- 新鲜草莓 - 245克。
- 准备好的饼干蛋糕 - 1个。
准备
用粉末捶打最冷的奶油。 饼干切成三块蛋糕，用糖浆浸泡，加入一点白兰地。 冲洗草莓，将它们从尾巴上取下并切成纵向片。
将每块蛋糕涂上鲜奶油，用浆果填满切片。 它仍然只是用糖果袋装饰草莓和奶油从上面完成的甜点。 等到蛋糕在冰箱里浸泡几个小时。