糖浆中的苹果，冬季关闭，不仅可以作为独立的食物，还可以作为您最喜爱的烘焙食谱的填充物。
天堂苹果糖浆整个冬天
天堂被称为非常小的果实苹果，根据经验丰富的夏季居民，它含有比标准尺寸的水果更有用的物质。 一般来说，这些苹果不会被清理干净，但完全是这样封闭的。
配料：
- 天堂苹果 - 2.5公斤;
- 苹果醋 - 65毫升;
- 水960毫升;
- 糖-1.3公斤;
- 丁香 - 3茶匙。
- 肉桂 - 4支;
- 姜根 - 1.2厘米。
准备
在一个大锅里，将糖和水一起与醋混合。 当糖浆沸腾时，用牙签啃苹果，以便它们更好地吸收糖溶液。 在煮沸的糖浆中，用草药降低纱布袋。 开始在苹果糖浆中服用，每次约三分之一，煮2分钟的水果。 所有烫过的苹果都放在罐子上，倒入糖浆，将一袋香料取出后留下一整晚。
第二天，排出糖浆，重新煮沸，再倒入苹果。 用烫伤的盖子盖上装有糖浆的小苹果的罐子。
苹果在冬季糖浆 - 食谱
用苹果更加原始的工件将帮助豆蔻豆荚与酸橙汁一起使用。 香味浓郁的酸甜苹果组成了煎饼，法式烤面包和烘焙的完美公司。
配料：
- 豆蔻豆荚 - 16个;
- 水 - 310毫升;
- 酸橙汁 - 170毫升;
- 糖 - 345克;
- 大苹果 - 1.2公斤。
准备
在冬天用糖浆烹制苹果之前，它们不需要从核心和果皮上清除（后者在糖浆中烹饪时容易软化），只需将它们分成8-10个小叶就足够了，以前切割出核心。 为了制作糖浆本身，将水与酸橙汁和糖结合就足够了，把它煮沸并且留下煮5-7分钟。 减少热量，放入苹果糖浆片。 让它们煮沸5分钟，然后倒在无菌容器上并立即卷起来。
苹果与冬季的肉桂糖浆
如果你喜欢烘烤馅饼，尤其是那些用油酥“壳”烹饪的馅饼，那么一两罐这样的馅饼就必须在你的储藏室里找到一个地方。 由于肉桂和浓糖浆丰富，苹果切片表现得非常完美，可作为任何烘焙食品的填充物。
配料：
- 苹果 - 1,8公斤;
- 糖 - 830克;
- 咬 - 35毫升;
- 肉桂 - 1汤匙。 勺子;
- 肉豆蔻 - 1/4匙匙;
- 水 - 1,2升;
- 果胶 - 1茶匙;
- 苹果汁 - 1.2升。
准备
将糖与液体，肉桂和肉豆蔻混合在一起。 将糖浆煮沸，同时将苹果从核心上剥离并分成片。 将果胶加入糖浆中并放出苹果片。 一旦糖浆变稠 - 工件可以铺在无菌罐上。 请注意，苹果不应软化，它们必须足够坚固以达到作为烘烤馅料的准备。
苹果和梨在冬天的糖浆
配料：
- 苹果 - 1.2公斤;
- 梨 - 1,2公斤;
- 糖 - 340克;
- 水 - 1,7升;
- 茴香星 - 2个;
- 小豆蔻 - 4个;
- 肉桂棒 - 1个。
准备
去皮梨切成大片，很随意。 准备糖浆，将糖加水煮沸。 在一个冒泡的糖浆中，把香料和苹果片放在梨上。 5分钟后，将工件分布在无菌罐上并卷起。