如果你有一个很好的杏子，不要太懒，并为将来的使用做好准备。 我们会帮助你，告诉你如何在冬天在家制作杏汁。
杏浆与冬季的纸浆
配料：
- 杏 - 10公斤;
- 糖。
准备
杏子减半，去除骨头，并将肉添加到一个大容器中。 你可以绝对使用任何杏子 - 适合，成熟，稍带绿色。 所以，当所有的杏子都被清洗干净后，倒入冷水中，其水平高出杏子本身2-3厘米，然后放在炉子上。 定期混合一个长木勺，以便没有任何粘附。 搅拌可以安全，不用担心损坏两半。 更接近煮沸形成泡沫的时刻，这是不必要去除的。 所以，我们的杏子已经开始沸腾了，我们减少了火，煮5-7分钟。 如果杏子成熟柔软，则烹饪时间一般可缩短到3-4分钟。 我们的主要任务是使水果软化，以简化揉搓过程。 当时间到期时，火熄灭，质量被允许冷却。 现在我们进入摩擦过程。 为了做到这一点，我们带一个漏洞不是很小的漏勺，我们收集杏子和水，倒入漏勺中，当水流失时，手将水果磨碎。 产生的质量是混合的。 事实证明，这很厚。 我们将水倒入其中，使纸浆达到所需的密度。 我们把它烧得沸腾起来。 现在我们倒入糖，如果使用的杏子非常成熟和甜，那么你可以用柠檬汁稍微酸化一下。 煮沸后，煮沸10分钟，然后倒入 无菌 热罐中。 在这种情况下，你需要收集果汁，使肉在罐中均匀分布。 立即滚动，转动，覆盖并冷却。 在凉爽的地方储存杏汁更好的纸浆。
冬天的苹果杏汁
配料：
- 苹果 - 5公斤;
- 杏 - 3公斤;
- 糖 - 700克。
准备
苹果从核心清除，在杏子里我们去除骨头。 挤出水果汁。 把它倒入平底锅里，放在火上。 煮沸，但不煮沸，但然后关闭它。 然后加入糖，搅拌，再将糖汁煮沸，立即倒入准备好的无菌罐中。 我们把它们卷起来，把它们翻过来，把它们包起来，留下，直到完全冷却。 当它们完全降温时，我们将它们存放在阴凉的地方 - 一个地窖或地窖。
冬季杏汁 - 配方
配料：
- 新鲜熟杏 - 8公斤;
- 柠檬酸 -3克;
- 水 - 1升;
- 糖 - 400克。
准备
将新鲜成熟的杏子从榨汁机中取出后，通过榨汁机。 现在煮沸水，倒入糖，煮糖浆，直到它溶解。 然后倒入果汁并搅拌。 煮沸并去除泡沫。 我们煮约5分钟。 我们把杏汁倒在备好的银行上，然后卷起来。 然后把它们翻过来，盖好，直到冷却。