夏天 - 这个时候你可以为冬天准备不同的东西。 这些简单朴实的菜肴之一就是 鱼子酱 。
在桌子上立即供应的鱼子酱和在冬季关闭的鱼子酱之间的鱼子酱的一个显着特征是添加醋或柠檬酸，否则保护爆炸得到保证。 如果您仍然不添加这种成分，那么储存应该处于恒定的低温下。
建议医生和营养师吃鱼子酱，因为它是一种低卡路里的产品，吸收良好，含有大量对人体有用的物质。 对于患有水肿和胃肠道有问题的人尤其有用。
今天在这篇文章中，我们会告诉你如何做鱼子酱鱼子酱，没有比在商店更糟。 这样的菜菜很简单，即使是初学者也可以轻松应对。
南瓜鱼子酱 - 食谱
配料：
- 西葫芦 - 1公斤;
- 洋葱 - 4个;
- 番茄酱 - 3汤匙。 匙;
- 植物油 - 6汤匙。 匙;
- 盐和胡椒调味。
准备
清洗所有蔬菜。 将洋葱切成立方块。 如果西葫芦不是很年轻，你可以将它们剥离，磨碎或切成小立方体。 将植物油倒入热油锅中，轻轻烤洋葱。 一旦甜菜变白，加入碎的西葫芦，盐，胡椒粉，并将其全部在小火上炖15-20分钟。 然后将番茄酱加入我们的鱼子酱中，继续煨40分钟，不断搅拌，使其不燃烧。 开胃南瓜鱼子酱配番茄酱已准备就绪。 在投放之前，你必须冷却它。
如果你想要这道菜让你和你的家人一年四季都满意，我们建议冬天把它关在银行里。
如何煮鱼子酱冬季？
如你所知，鱼子酱是一种蔬菜混合物，由许多蔬菜组成，所以它们的口感变得更加明亮和多样化。 马铃薯与胡萝卜和茄子完美结合。
配料：
- 鲜红番茄--1-1.5公斤;
- 西葫芦 - 1-1.5公斤;
- 胡萝卜 - 600-700克;
- 红甜椒 - 0.5公斤;
- 洋葱 - 7-9件;
- 番茄酱 - 4-5汤匙。 匙;
- 糖-2汤匙。 匙;
- 盐 - 2汤匙。 匙;
- 植物油 - 1,5-2 st;
- 黑胡椒粉 - 1,5-2茶匙。
- 醋 - 1-1.5汤匙。 勺子。
准备
我所有的蔬菜都用毛巾擦干。 我们将红番茄放入沸水中几秒钟，然后取出并用冷水冷却。 所以，剥开西红柿。 如果有必要，从厚果皮上刮干净胡椒，从种子中清除胡椒。 我们把它切成小块，穿过绞肉机所有的蔬菜。