尽管西班牙凉菜汤首先采用磨碎的西红柿制成，但其他生蔬菜也非常适合这种西班牙食谱。 下一个地方，在传统的西红柿变种之后，它的黄瓜版 - 绿色西班牙凉菜汤被占领。 简单而清淡的菜肴非常适合夏季用餐和各种饮食菜单。
绿色西班牙凉菜汤配黄瓜和薄荷
配料：
- 黄瓜 - 1个;
- 黄椒 - 1个。
- 大蒜 - 2瓣;
- 鳄梨 - 1个;
- 大葱 - 品尝;
- 薄荷 - 1小捆;
- 酸奶 - 150毫升;
- 绿色的“塔巴斯科” - 品尝。
准备
在搅拌机中，打预切黄瓜和胡椒，大蒜， 鳄梨果肉，一点葱，“塔巴斯科”，一半的酸奶和薄荷。 如果混合物太浓 - 加入冷水。
在供应之前，应该冷却绿色西班牙凉菜汤，撒上剩余的酸奶并用薄荷装饰。 如果需要，您可以添加一些冰块。
辣绿色西班牙凉菜汤
配料：
- 黄瓜（大）-2个;
- 绿色保加利亚辣椒 - 1个。
- 大葱 - 3根羽毛;
- 辣椒 - 1个人。
- 欧芹 - 少数;
- 大蒜 - 2瓣;
- 鸡汤 - 1/2 st。
- 橄榄油 - 半个世纪;
- 红酒醋 - 2汤匙。 匙;
- 柠檬汁 - 2汤匙。 匙;
- “塔巴斯科” - 2-3滴;
- 盐 - 味道。
准备
将黄瓜与果皮和种子一起切成大块，并用搅拌器与胡椒，葱，辣椒，香菜和大蒜一起打碎。 将 鸡汤 ，醋，黄油和柠檬汁加入烧焦的蔬菜块中。 用汤匙“塔巴斯科”和盐调味，再用搅拌器搅拌。
如果需要，尝试西班牙凉菜汤，加盐，柠檬汁和一点水。 我们冷静1-2个小时。 我们在碗上倒汤，扔几块冰块，细条黄瓜和柠檬皮。
奶油和招标西班牙凉菜汤
配料：
- 黄瓜（大） - 3件;
- 黄甜椒 - 1½片;
- 辣椒 - 1个半;
- 大蒜 - 1个丁香;
- 青柠汁 - 3汤匙。 匙;
- 欧芹 - 品尝;
- 脂肪奶油或酸奶油 - 3/4;
- 盐，胡椒粉 - 品尝。
准备
现在我们会告诉你一个快速简单的方法来准备一个丰盛和低卡路里的菜。 黄瓜和甜椒一起切碎。 将蔬菜放入搅拌机中，加入大蒜，酸橙汁和辣椒（不含种子）。 我们将混合物在搅拌器中揉搓，将均质物质转移到碗中并加入奶油，盐和胡椒粉。 如果黄瓜不太水，西班牙凉菜汤出来过厚，然后加入奶油和冷水调味。 用新鲜欧芹装饰冷冻汤。
我们供应烤吐司汤，或者我们添加大蒜吐司。
绿色西班牙凉菜汤从黄瓜，瓜和虾
配料：
- 黄瓜（大） - 2件;
- 大葱 - 2个;
- 罗勒，欧芹（切碎） - 半个世纪;
- 鲜姜 - 1个;
- 大蒜 - 1个丁香;
- 橄榄油 - 3汤匙。 匙;
- 酸奶 - 1/4世纪;
- 盐 - 3/4茶匙;
- 黑胡椒 - 1/4茶匙。
- 瓜（切碎） - 1/2汤匙。
- 虾 - 120克。
准备
在搅拌机或食品加工机中，混合黄瓜，葱，切片草药，姜，大蒜，橄榄油和酸奶。 将所有配料搅拌均匀一分钟左右。 如有必要，用盐，胡椒粉加水或奶油调味绿色西班牙凉菜汤。 酷大约1-2个小时冷静西班牙凉菜汤。
当服务汤时，加入预先煮好的虾和瓜块。
如果需要，可以用冷水或奶油代替冷汤，可以用凉鸡汤稀释西班牙凉菜汤，而不是虾，加入大块煮鸡肉。