Khachapuri是格鲁吉亚美食的全国面粉盘，传统上代表着奶酪蛋糕。 然后我们会告诉你如何准确地准备它们。
如何在家里用Adyghe奶酪和奶酪做khachapuri？
配料：
- 面粉 - 450克;
- 开菲尔 - 250毫升;
- 糖很好（白色） - 25克;
- 苏打-5克;
- 盐 - 5克;
- 奶酪 （低脂，自制） - 190克;
- Adyghe奶酪 - 300克;
- 绿色 - 1束;
- 鸡蛋 - 1个;
- 香料。
准备
将一杯开菲尔，糖盐和苏打水合并，然后在那里加入面粉。 您可以使用乳清或自制酸奶代替克菲尔。 将面团充分混合并放置半小时左右。 最好先用凝乳奶酪和鸡蛋填充叉子，然后用最好的刨丝器碾碎奶酪，并将奶酪与奶酪一起使用，也可以使用叉子。 给馅料添加盐只取决于你，因为奶酪本身可以是新鲜的或咸的。
绿叶切碎并加入，顺便说一下，你不能限制自己用莳萝和香菜写的配料，以及使用葱，芫and和罗勒。 香料选择品尝，虽然你不能使用它们，因为味道等都会被奶酪，奶酪和蔬菜饱和。 将面团分成四部分，铺开，将馅放在中间（也是¼片），然后连接顶部的边缘并用擀面杖擀擀面杖。 将khachapuri放入干燥（无油）且已加热的锅中，两面煎2-3分钟，盖上盖子。 烹饪结束时，两边都涂上黄油。
食谱khachapuri与奶酪在烤箱里
配料：
- 奶酪--1,4公斤;
- 植物油 - 95克;
- 高品质面粉 - 1公斤;
- 黄油 - 145克;
- 白糖（小） - 305克;
- 蛋白 - 2个;
- 干酵母 - 1汤匙。 勺子;
- 盐-10克;
- 水 - 0.5升。
准备
将糖和酵母混合并倒入温水约15分钟，然后倒入盐，加入50克奶油和植物油并加入。 黄油应该完全融化，但它不应该是热的，因为它可以杀死酵母。 现在倒出面粉并揉成面团，然后将其放在60分钟的热量中。
用奶酪填充khachapuri简单地准备，奶酪炉排，结合蛋清和黄油。 奶酪本身最好选择pnezhnee和盐渍。 盐是可选的，因为奶酪本身总是微咸。 产生的和接近的面团分成4份，并滚成扁平的蛋糕。 将填充物放在面团上，连接边缘并将其夹在顶部。 然后轻轻地用擀面杖轻轻滚动，以正确地将填充物分布在蛋糕上。 每个蛋糕，从顶部，用叉子刺穿几次（你可以有一个美丽的图案），为热空气的出口创建一种穿孔。 现在你可以发送khachapuri到烤箱25分钟230-250度。
Lazy Khachapuri与在平底锅里的奶酪
配料：
- Adyghe奶酪 - 200克;
- 选蛋 - 2个。
- 酸奶油（瘦） - 190克;
- 高品质面粉 - 145克;
- 青菜（莳萝，香菜） - 1束;
- 盐 - 1茶匙;
- 植物油 - 15克。
准备
这真的是一个懒惰的食谱，它更容易。 绿党砍得很细，好了，把芝士剁碎