提拉米苏是一种非常美味和受欢迎的甜点，今天将在几乎所有的咖啡馆和餐馆提供。 最有可能的是，你不会在两个不同的场所找到相同的提拉米苏味道，并且在一个咖啡馆中，它可以以不同的方式烹饪。 当然，并不是每个地方都会提供一款非常美味和适当准备的甜点，但提拉米苏的味道很难与其他任何东西混淆。 你可以在家里准备这个蛋糕。 当然，你几乎不可能重复这个意大利提拉米苏，但可以让这个家庭享用美味的甜点。
自制提拉米苏食谱
每位家庭主妇都会为自己的配方添加一些自己的东西，即使餐厅的厨师也会随时准备一些想象力，而且没有相同的菜肴。 在准备甜点这样的创造性工作中，总会有一个实验的地方。 关于“家里提拉米苏”这一主题的变化种类繁多，但不变的成分，这是这种甜点的基础，仍然是提拉米苏 - 马斯卡彭特别的奶酪。 通过味道和外观，它与我们浓厚的酸奶油或稍微压制的奶酪非常相似。 你当然可以用奶酪代替马斯卡司，但这样的口味不会和真正的teramisu完全一样。 让我们考虑一些最成功的食谱。
巧克力提拉米苏
配料：
- 马斯卡彭奶酪500克;
- 浓咖啡150毫升;
- 黑巧克力100g;
- 糖80g;
- savoyardi（饼干饼干）250g。
准备：将奶酪与融化的巧克力混合，加入糖和100毫升咖啡。 所有这些混合物都放在缓慢的火上，稍微升温。 搅拌直至混合物变均匀。 将剩余的咖啡中的savoyardi蘸上，放在盘子上（或在表格中）。 与最终的奶油顶部。 重复两次图层（您可以更多，您认为需要多少）。 准备好的培养皿必须在冰箱中冷却至少6小时。 最好晚上出发。 在服务之前，分成几部分。
提拉米苏奶油。
提拉米苏的经典食谱包括鸡蛋，但并非所有人都决定在没有热处理的情况下食用。 对于孩子来说，准备没有鸡蛋的奶油提拉米苏是很有可能的，它不会影响味道。
配料：
- 鞭打奶油140毫升;
- 马斯卡帕奶酪400克;
- 糖粉100克;
- 煮咖啡350毫升;
- 干邑（如果为成人烹饪）;
- 可可粉;
- savoyardi 250g。
准备：用奶油搅拌机搅拌并逐渐加入糖粉和奶酪。 在咖啡中，您可以添加干邑，酒或酒。 我们扣了几秒钟的savoyard。 最主要的是cookie不会开始浸泡，也不会变成一团糟。 将饼干铺在盘子上，涂上奶油。 重复几次图层。 我们在冰箱里过夜，在上菜前撒上可可粉。
草莓提拉米苏。
也许不是儿童餐桌上最成功的选择，但是对成年人而言是极好的甜点。 鸡蛋可以再次用奶油替代。 草莓提拉米苏是这款甜点的绝佳“夏季版”。
配料：
- 草莓250克;
- 马斯卡帕奶酪250克;
- 鸡蛋2件;
- 糖3汤匙。 l;
- 橙汁100ml;
- 橙利口酒4汤匙;
- savoyardi 150g。
制备：从糖制成糖粉并与蛋黄混合。 逐渐添加mascarpone，并继续拂。 另外，将蛋白质搅入厚厚的泡沫中，并轻轻地将汤匙加入我们的奶油中。 草莓被切成小立方体。 我们在表单底部涂抹一层奶油，然后铺上一层半乳香，初步将其浸入果汁和酒的混合物中。 草莓顶部，上面有一点点奶油。 然后一层savoyardi和奶油。 用电影覆盖一切，放入冰箱5小时。 在服务之前，用草莓片装饰。