肉馅最常用于烹饪肉饼。 但事实证明，你可以从绞肉做出很多有趣的事情。 下面你会发现牛肉的不寻常的菜肴食谱。
牛肉剁碎的牛肉盘
现在我们来告诉你如何用德语制作一个大炸肉排。 这实际上是一个烤牛肉砂锅，有一层煮鸡蛋和蔬菜。
配料：
- 牛肉（纸浆） - 0.5公斤;
- 芹菜根 - 50克;
- 鸡蛋 - 4件;
- 胡萝卜 - 50克;
- 大蒜 - 2-3瓣;
- 洋葱 - 1个;
- 陈旧的白面包 - 1片;
- 欧芹 - 半分批;
- 莳萝 - 一个半磅;
- 盐，黑胡椒粉，肉豆蔻 - 味道;
- 植物油 - 1汤匙。 勺子。
准备
鸡蛋（3个）煮沸煮沸。 牛肉浆， 芹菜根，浸一片面包，大蒜和洋葱通过绞肉机。 Solim，胡椒，尝尝我们加入肉豆蔻和生鸡蛋。 充分混合所得到的质量。 熟鸡蛋切成圆圈，莳萝和欧芹的青菜粉碎。 我们用植物油润滑油脂，放入一半馅料，并用浸在水中的勺子涂抹。 把鸡蛋撒在上面，撒上切片的蔬菜。 然后再铺上一层肉末，再将表面平整并用油润滑。
在200度的烤箱中烤约1小时。 之后，将砂锅在烤箱中再放置15分钟，以便它可以吸收烤制过程中形成的所有酱汁。 这道牛肉碎肉非常柔软多汁。 你可以用土豆和蔬菜沙拉。 事实证明，它是肉饼的绝佳替代品 - 而且准备速度更快，更美味。
膳食盘碎牛肉
配料：
- 碎牛肉 - 100克;
- 大米 - 100克;
- 盐 - 0.5茶匙。
- 酸奶油 - 150毫升;
- 黄油 - 100克。
准备
大米被洗净，然后装满水，炖煮约7分钟。 之后，水被排出。 牛肉馅与米饭结合，加盐和混合。 如果需要，您还可以添加一些切碎的绿色蔬菜。 从收到的质量，我们形成与核桃大小的球。
在煎锅中，融化黄油，铺好准备好的球，用酸奶油填充，倒入大量的水，以覆盖2/3的肉丸。 用盖子盖住煎锅，先放在大火上煮沸，然后减少火势，半小时左右从碎牛肉中炖出膳食肉丸。
与肉的薄煎饼
大部分煎饼都变甜了。 现在我们会告诉你如何用肉做饭煎饼。 它变成了美味和令人满意的第二道碎牛肉。
配料：
对于测试：
- 克菲尔 - 350毫升;
- 面粉 - 300克;
- 鸡蛋 - 3件;
- 糖 - 1茶匙;
- 盐 - 1茶匙;
- 苏打-1,5茶匙。
对于填充：
- 碎牛肉 - 0.5公斤;
- 洋葱 - 1个;
- 碎香草 - 30克;
- 盐，香料肉。
准备
首先，我们准备薄饼的面团：在一个深碗里，倒入开菲尔，将鸡蛋打开，搅拌或搅拌。 加入盐，糖，苏打水再搅拌。 逐渐引进面粉，而不是
现在我们准备碎肉：切碎的洋葱拌碎牛肉，加入碎草药，盐和香料调味。 再一次，我们混合好。
在平底锅里，我们加热植物油，用一汤匙倒出面团，把1茶匙肉末放在上面，并在上面倒出1汤匙面团。 首先从一侧缓慢射击，然后在另一侧形成红润的地壳，然后在盖上的煎锅里煎炸。 准备好肉的 煎饼 ！
所有上述菜肴也可以用猪肉或猪肉碎肉制备。