据信，鳕鱼是相当干燥和新鲜的鱼，它只能用于肉饼。 但通过创造性的商业方式，鳕鱼可以在烤箱里准备美味而温和的牛排。 我们会告诉你如何用烤蔬菜在烤箱里烤鳕鱼排。
鳕鱼牛排配方在烤箱里
配料：
- 牛排鳕鱼 - 4个;
- 洋葱 - 2个;
- 柠檬 - 0.5片;
- 白色干葡萄酒 - 100毫升;
- 姜黄 - 0.5茶匙。
- 蜂蜜 - 1茶匙;
- 盐，胡椒粉，调味鱼 - 品尝;
- 橄榄油 - 2汤匙。 匙;
- 奶酪 - 70克;
- 土豆片 - 20克。
准备
将我的牛排，干盐，撒上柠檬汁并撒上调料（取决于您喜欢的什么类型的草药：白胡椒，白芥末，百里香，迷迭香，柠檬皮）。 洋葱切成环，柠檬薄宿舍。 洋葱圈在橄榄油中煎几分钟，然后加入柠檬片，蜂蜜和酒，撒上姜黄和胡椒，然后慢火炖。
烘烤的形式是用油润滑的，我们把牛排放在里面，在每个牛排顶部放上洋葱柠檬混合物，并在烤箱中烤180分钟10分钟。 将薯片捣碎成小碎屑，奶酪篦。 烘烤开始10分钟后，将牛奶与撒上碎屑的碎干酪一起撒上牛排，再烤10分钟。 配上莳萝或欧芹蔬菜。
酱油食谱
在这个用 鳕鱼制作牛排的 食谱中，酱油的质量很重要 - 准备好的菜肴的味道在很大程度上取决于它。
配料：
- 鳕鱼 - 1公斤;
- 番茄 - 1个。
- 洋葱 - 1个。
- 蛋黄酱 - 50毫升;
- 酱油 - 70毫升;
- 迷迭香 - 1,5茶匙。
- 黑胡椒粉 - 味道。
准备
Tresku洗净，从鳞片和内脏上清理干净，切成牛排。 将鱼放入深碗中，倒入酱油，加入黑胡椒和迷迭香，放置20分钟腌制。 洋葱切成圈，西红柿切成圆圈。 鱼再次与酱油混合。
我们将准备鱼的形式，用油润滑并放入牛排。 对于每个牛排，我们传播洋葱和油脂与蛋黄酱。 从上面分别放入西红柿和盐各一圈。 我们把鱼放在烤箱里，在200度的温度下烤约1小时。 配上土豆或大米。