牛肉炖牛肉 是一道了不起的菜，但不是每个人都可以做，所以现在我们将讨论如何放牛排。 以这种方式煮熟后，它们变得多汁而温和，而众所周知，炖菜比例如油炸更有用。
牛肉炖排骨 - 食谱
配料：
- 牛排 - 700克;
- 洋葱 - 2件;
- 甜椒 - 2个;
- 西红柿 - 1个。
- 盐，香料 - 品尝;
- 植物油。
准备
首先将牛肋骨洗净，晾干，然后切成3-4厘米的块，用盐和香料揉搓，然后放15分钟浸泡。 同时，将洋葱切成半环，将番茄和胡椒切块。 在耐热锅中倒入植物油（油层约1厘米），铺上排骨，顶部洋葱。 将所有这些轻轻煎炸，倒入水中，以便它只覆盖肉类。 在小火中，将肋骨搓2小时左右，使其变软。 如果烹饪过程中水分蒸发，请多加一点。 但立即倒入大量的水不需要。 之后，加入番茄，胡椒粉和炖20分钟，在此期间胡椒应变软。 在准备这道菜时，液体会变稠并变成一种将肉片包裹在骨头上的酱汁。 根据这个食谱准备的熟炖牛排可以放在桌子上冷热两用。 如果你喜欢辛辣的菜肴，再加上西红柿和胡椒，可以加入切碎的大蒜或辣椒。
牛肋骨，用土豆炖
这个配方的独创性在于使用啤酒代替水来抑制。 如果有人担心准备好的菜肴中有酒精的味道，不要担心，在烹饪过程中，啤酒的味道和气味会消失。 但准备的菜的味道会很简单。
配料：
- 牛排 - 1公斤;
- 土豆 - 1公斤;
- 西红柿 - 2个;
- 甜椒 - 2个;
- 莳萝和欧芹的青菜 - 100克;
- 淡啤酒 - 500毫升;
- 大蒜 - 3瓣;
- 盐，胡椒粉 - 品尝。
准备
我们把西红柿切成小片，带有长方形条纹的甜椒，切好莳萝和欧芹的青菜，每个切成3厘米的排骨。在耐热平底锅中（可以使用kozanok），我们铺设绿色，西红柿，辣椒和排骨。 所有这些都充满了啤酒，并放在炉子上。 首先，在烹饪之前，我们用高温烹饪，然后减少热量和炖，直到肋骨变软。 有时你需要去除表面上形成的脂肪。 烹饪结束前需要20分钟，加入去皮并切成大罐土豆。 如果锅中没有足够的液体，可以加一点水，但是看起来，不要过头，毕竟，我们有用土豆炖牛排，而不是煮。 盐，胡椒加味。 在烹饪的最后，你可以通过新闻加入大蒜。 我们以热门形式为桌子服务。 好胃口！
用梅子炖牛肉排骨 - 食谱
配料：
- 牛排 - 1公斤;
- 不含点子的西梅 - 0.5公斤;
- 糖 - 味道;
- 盐 - 味道。
准备
首先用冷水填充西梅，并离开大约半小时。 在此期间，我的和干燥的肋骨，削减他们
如果你不想站立很长时间和盘子，那么我们建议你在multivark准备牛肋骨 。