我们的烹饪早已被采用，随着时间的推移，经典配方已经发生了重大变化。 因此，很难说哪个配方是经典的。 大多数情况下，在我们的烹饪，他们认为这是一个选择与鸡肉和蘑菇或只是一个独立的蘑菇基地的食谱。
茱莉娅配香菇和鸡肉 - 经典配方
配料：
- 鸡肉片 - 290克;
- 洋葱鳞茎 - 90克;
- 新鲜香菇 - 290克;
- 脂肪含量超过20％的奶油 - 240毫升;
- 黄油 - 30克;
- 橄榄油 - 20毫升;
- 小麦粉 - 25克;
- 辛辣辛辣奶酪 - 140克;
- 肉豆蔻花生坚果 - 1掐;
- 黑色新鲜研磨的胡椒 - 1个小掐;
- 食盐 - 品尝。
准备
我们将准备奶油沙司酱。 要做到这一点，将面粉放在绝对干燥的煎锅中搅拌，使其变成金黄色调，然后加入黄油，再一起煎一分钟，然后将其从火中除去。 将勺中的奶油加热，不要煮沸，然后加入面粉，油，肉豆蔻和盐糊，搅拌，加热至沸腾的第一个迹象，然后熄灭火。
现在我们将采用朱丽安的基础。 小切碎的新鲜蘑菇和鸡柳洗净，清洗洋葱，切成尽可能小的方块，放入煎锅中，预热并将橄榄油泼入其中。 一分钟后，加入准备好的鸡肉，蘑菇和油炸，直到所有的果汁蒸发，鸡片准备就绪。 在煎炸结束时，用盐和新鲜研磨的黑胡椒调味锅的内容物。
我们沿着m鱼或小锅散开蘑菇鸡肉，倒入煮熟的奶油酱，洒在奶酪上，慷慨地放在热炉中放置10到15分钟。 温度保持在210度。
根据这个食谱的经典菜丝可以用一个普通的煎锅或烤盘准备，并分成几份供食用。
如何用蘑菇做一个经典的朱莲花 - 一种酸奶油的食谱
配料：
- 洋葱鳞茎 - 180克;
- 任何蘑菇 - 430克;
- 脂肪含量超过20％ - 420克的酸奶油;
- 橄榄油 - 40毫升;
- 硬辛辣奶酪 - 220克;
- 意大利干草药的混合物 - 1撮;
- 姜黄 - 1掐;
- 黑色新鲜研磨的胡椒 - 1个小掐;
- 食盐 - 品尝。
准备
当然，理想的选择是森林蘑菇，它们必须先煮至半熟。 但是在没有这种有价值的产品的情况下，您可以全年提供香菇。
准备食物洗净的香菇或另外煮沸的森林蘑菇切成薄片，并放在加热的平底锅，将橄榄油溅入其中。 在三分钟内