胡萝卜不当地占据了我们大部分食谱中的次要角色。 现在是时候恢复正义并让太阳根作为桌子的头部。 今天我们将讨论如何烹饪烤胡萝卜。
烤胡萝卜
配料：
- 胡萝卜 - 1公斤;
- 肉豆蔻粉 - 1/2茶匙;
- 香醋;
- 盐，胡椒 - 味道;
- 橄榄油;
- 香菜 - 1束。
准备
烤箱加热到210度。 胡萝卜我切成片。 将这些碎片铺在涂有油脂的烤盘上，撒上肉豆蔻。 将胡萝卜从上面倒入橄榄油和香醋，混合后放入盐和胡椒调味。 在烤箱中烤胡萝卜25分钟，然后服务，洒上新鲜的香草。
胡萝卜放在烤箱里用蜂蜜釉烤制
配料：
- 年轻的胡萝卜 - 500克;
- 黄油 - 2汤匙。 匙;
- 蜂蜜 - 2汤匙。 匙;
- 柠檬汁 - 1汤匙。 勺子;
- 盐，黑胡椒 - 味道。
准备
在锅中，倒入水煮沸。 我们用盐水把小心地洗的胡萝卜放进去。 煮根5分钟，直至软化，然后将液体排干，并将胡萝卜放在烤盘上放油，然后倒入蜂蜜和柠檬汁的混合物。 将胡萝卜放入预热的烤箱中200度，煮7-10分钟。 食用前，用盐和胡椒调味。
烤箔胡萝卜
配料：
- 胡萝卜 - 1公斤;
- 橄榄油 - 3汤匙。 匙;
- 盐，胡椒 - 味道;
- 新鲜百里香 - 1汤匙。 勺子;
- 牛至 - 1/2汤匙。 匙;
- 香菜。
准备
烤箱再加热至200度。 我们用油彻底润滑锅。 同时，要注意烤盘的尺寸应足以将所有胡萝卜放在一层。 仔细清洗根部，用纸巾擦干，放入深碗中。 把胡萝卜倒入油中，用盐和胡椒调味，加入粉碎的百里香和牛至。
将胡萝卜涂在烤盘上并用铝箔覆盖。 我们将烤盘放在烤箱中30分钟，之后我们将温度降低到180度，并继续烹饪15分钟。 加入烤好的胡萝卜切碎的香菜，盐和胡椒调味，然后放在桌子上以热的形式，或将根冷却至室温。